石花膏的禁忌
石花膏有清熱降火,、潤肺化痰的功效，但是脾胃虛寒的人和孕婦不要過多食用,。
石花膏的主要原料是石花菜,，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻。石花膏是純手工制作的,，制作方法比較簡單,，先用大鍋熬制石花菜，再用紗布過濾,，冷卻后自然凝固即可,，在食用前可加入適量的蜂蜜，口味更佳,。
石花菜中的主要成分是多糖,、纖維素和礦物質，而蛋白質和脂肪的含量非常低,。從蛋白質和脂肪的含量看,，石花菜的食用營養(yǎng)價值極低，但是石花菜中含有的多糖和纖維素是人體必須的物質,，具有防治胃潰瘍,、抗凝血、降血脂,、促進骨膠原生長等作用,，有很好的保健效果。
石花菜的做法比較多,，可以涼拌,、炒食還可以熬制做成石花膏,。石花菜涼拌之前要先泡一下，然后最好用開水焯一下,。
注意事項：
熬制后的石花膏最好盡快食用,，以免變質影響口感；
在選購石花菜的時候要注意色澤,，新鮮的石花菜藻體色澤十分鮮艷,；
在熬制石花菜的時候火一定不要太大，不要把鍋內的水煮干了,。
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