巧克力化了以后可以將其重新固定形狀,，或者用巧克力做其他的食物,，比如巧克力豆之類的食品。

將巧克力固定形狀后首先要洗好手,，準(zhǔn)備好融化的巧克力,、筷子,、鍋和磨具。將融化的巧克力全部弄出來(lái),，倒入一個(gè)小鐵腕中備用,，在大鍋里面放滿水，用最小的火加熱,，將裝了巧樂(lè)力的小碗放進(jìn)水中加水隔熱,，加熱巧克力的時(shí)候要用筷子,，一直攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候大家可以放入自己喜歡的東西,，比如水果丁等,。

攪拌之后倒入準(zhǔn)備好的磨具中，然后放入冰箱里面一分鐘左右,，這個(gè)時(shí)候可以拿出來(lái)印上自己喜歡的圖案或者是送人的love,。

巧樂(lè)力的儲(chǔ)存溫度為五度到十八度，如果夏天室溫過(guò)高,，最好用塑料袋密封,，再置于冰箱的冷藏室內(nèi)，取出后一定不要立馬打開(kāi),，要讓它慢慢回溫,，等到接近室溫之后再開(kāi)始食用。

如果是冬天,，室內(nèi)溫度低于二十度,，那么一定要儲(chǔ)存在陰涼通風(fēng)處，這樣可以保持巧克力的最佳風(fēng)味,。

巧克力應(yīng)該遠(yuǎn)離潮濕和高溫,，要在相對(duì)恒溫的環(huán)境下保存，而且一定要遠(yuǎn)離水分,，不然會(huì)造成巧克力結(jié)塊,。

Tags：巧克力

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