吃豬皮可以美容嗎?
吃豬皮可以美容。豬皮含有豐富的蛋白質(zhì),、膠原蛋白和彈性纖維,，對(duì)人的皮膚、筋腱,、骨骼,、毛發(fā)都有重要的生理保健作用，常吃豬皮不僅有美容效果,，還有益于身體健康,，而且豬皮熱量較低，即便是減肥的人也可以食用,。
豬皮里蛋白質(zhì)含量是豬肉的2.5倍,，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半,，豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠,，明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水,，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,。
豬皮中90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用,，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng),，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分,，防止皮膚干癟起皺,，使其豐富飽滿平整光滑,。
彈性蛋白能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng),，血液循環(huán)旺盛,，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展,，變淺或消失,，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩,、光滑,，要延緩或減少皺紋的出現(xiàn)，就必須攝入一些能提高結(jié)合力的膠原蛋白和彈性蛋白,。
豬皮的食用方法很多,，可以做成紅燒豬皮、豬皮膠凍,、涼拌豬皮等,，也可以和其他食物搭配做成豬皮紅棗羹、油炸豬皮湯,、山藥燉豬皮等,，經(jīng)常吃豬皮還有滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣的功效,，可用于治療心煩,、咽痛、貧血等病癥,。
在烹飪豬皮的時(shí)候,，一定要先將豬皮上面的毛弄干凈，要不然吃入豬毛是有害健康的,，雖然豬皮熱量比豬肉低,，但也不適合頻繁食用，否則容易導(dǎo)致熱量攝入過多,，引起肥胖,，建議每周食用1-2次即可。
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