蘋果天然果蠟用刀子能刮出來嗎
蘋果天然果蠟可以用刀子刮出來,，但是很難刮干凈,，建議用溫水清洗蘋果,，或者直接削皮食用,。
蘋果表面油油的果蠟是天然形成的植物保護層,，能起到減少果皮水分流失,、減緩自然腐壞等作用,，像這種天然保護層,，在梨、葡萄等果皮表面也會有,，成分是能吃的脂類,，所以不用擔(dān)心。
這層天然形成的植物保護層,，可以有效地防止外界微生物,、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用,，這是無需去除的,，即便吃到肚子里也不影響。
當(dāng)蘋果需要長途運輸之后,，為了避免磕碰,、腐爛、變質(zhì),，果農(nóng)就會提前給蘋果噴上人工果蠟加強保護,，人工果蠟大多是動植物等天然蠟的提取物，成分是動物膠或植物膠,，主要是用作保鮮,，這種人工食用蠟是無毒的。
在食用蘋果時,，可以直接削皮食用,，或用溫水清洗，果蠟在50度以上的水中就會融化,，用40℃至50℃熱水加洗潔精清洗,，或者直接在水果的外皮撒上一些鹽，用手搓揉后水洗,，效果也不錯，用小蘇打泡水清洗也能去除果蠟,。
蘋果靠近皮的部位維生素和礦物質(zhì)含量也高于果肉,，僅從口感就知道，蘋果皮的膳食纖維含量比果肉高得多,。
蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位,，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力,。
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