減肥午餐食譜大全
減肥午餐有香菇瘦肉,、雞肉沙拉、涼拌芹菜海帶蝦仁,、蔬菜豆腐皮卷,、魚頭豆腐湯等，下面是具體的食譜,。
香菇瘦肉：將雞蛋打散,，加入鹽、料酒,、醬油與牛奶,。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽,、料酒和醬油,，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉,、香菇放在大碗中,，倒入打散的雞蛋汁，用電飯鍋蒸熟,，即可食用,。
雞肉沙拉：胡蘿卜洗凈后去皮切末;火腿切末。將雞脯肉洗凈,，剁成泥狀,，放入容器內(nèi)，加入鹽,，料酒,，生抽，香油,，胡椒粉,，胡蘿卜末，火腿末,，攪拌均勻,，放在一邊腌漬一會備用。取一小塊攪拌好的雞肉茸,，在表面裹一層面包糠,。將處理好的雞塊放入平底鍋中,，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
涼拌芹菜海帶蝦仁：海帶切絲,、泡好,，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈,，再切成片狀,，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進(jìn)去過一遍后取出來,，用冷水沖洗一遍,。調(diào)制，放調(diào)味品即可,。
蔬菜豆腐皮卷：大白菜焯水,，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份,，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥?，然后切成絲，加一點(diǎn)清油和味精拌勻作餡料,。將豆腐皮攤開,，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料，然后逐條卷起來放入盤中,，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食,。
魚頭豆腐湯：魚頭洗凈，嫩豆腐切成1cm厚的大塊,。香菇用溫水浸泡5分鐘后,，去蒂洗凈。煎鍋中倒入油,，待7成熱時(shí),，放入魚頭用中火雙面煎黃,，倒入足量開水沒過魚頭,。再放入香菇，蓋上蓋子,，大火燉煮50分鐘,。調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可,。
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