晚上吃紫薯可以減肥嗎
晚上吃紫薯可以減肥,，紫薯屬于粗食纖維的食物,，富含豐富的膳食纖維、維生素,、淀粉,、微量元素等,，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，并且每100克才含85大卡的熱量,，屬于熱量較低的食物,，食用過后，并不會(huì)長胖,。
食用紫薯的時(shí)候要知道,，紫薯在高溫加工或烹調(diào)時(shí)，應(yīng)注意紫薯色素的溶解,，以免對(duì)一些清湯或?qū)伾筝^高的菜肴產(chǎn)生影響,。因?yàn)樽鲜碇械牡矸鄄唤?jīng)高溫破壞難以消化，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感,，所以一定要蒸熟煮透,。
專家建議,，紫薯配合紫薯、蛋,、奶,、肉等一起食用，更有利于身體健康,。紫薯色素為生理活性天然色素,，易溶于水，加工時(shí)應(yīng)避免淋失,。最后應(yīng)選用紫色鮮艷而均勻光澤,，塊形完整，表面潔凈,，無肉眼可見雜質(zhì),，薯肉顏色較深的紫薯。
薯的高營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在,，它不僅具有普通紅薯的營養(yǎng),，還含有豐富的花青素和硒元素。有的紫薯品種中賴氨酸,、銅,、錳、鉀,、鋅的含量是普通紅薯的3～5倍,，尤其是碘和硒的含量是普通品種的20倍以上。
紫薯的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,，卡路里較低,，在晚上食用，可以增添飽腹感,，對(duì)減肥具有一定幫助,，但除了晚上吃紫薯外，其他時(shí)間攝入的食物熱量也要有所控制,，再配合一定運(yùn)動(dòng)才可以達(dá)到一定的減肥效果,。
比起米飯，紫薯的熱量較低,，但也不能多吃,，由于紫薯中含有豐富的淀粉，在滿足人體的基本需要后,，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,，即使熱量較低也不宜吃多吃，每天1-2個(gè)即可。