怎樣吃豆腐才能減肥
涼拌豆腐、清燉豆腐都是可以減肥的,，而且減肥效果比較理想,。
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豆腐屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，能量相對(duì)比較低,，100g豆腐含有的脂肪只有3.7g,，能量只有82千卡，同重量的米飯是116 大卡,，豆腐的熱量比50g的肉還少,，用豆腐替代脂肪類食物和碳水化合物類主食的攝入量，可以減少能量的攝入,，從而達(dá)到減輕體重的作用,。
涼拌豆腐、清燉豆腐的做法比較清淡,，沒有太多的油鹽和調(diào)味料,，如果是吃麻婆豆腐或者是油炸豆腐，會(huì)降低減肥效果,，麻婆豆腐會(huì)加入淀粉屬于增肥食品,，油炸豆腐含有比較多的脂肪，有增肥作用,。
豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),，大量的維生素E、鎂,、鋅等元素,，與肉類和魚類相比，吸收率脂肪含量更低,，能有效的給人體造成疲勞而導(dǎo)致機(jī)能衰退的肌肉補(bǔ)充能量,，促進(jìn)體內(nèi)的代謝功能,。
豆腐屬于低血糖指數(shù)的食物，GI值比米飯低,，能有效抑制飯后的血糖值快速上升,，還有去水腫、緩解便秘的功效,，這是因?yàn)槎垢械V物質(zhì)鉀,，有排水效果，能改善肢體水腫,。
豆腐中含有大豆低聚糖和充足的食物纖維,，還能改善腸道環(huán)境、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),，改善便秘,，有效防止毒素堆積，促進(jìn)身體的代謝,，豆腐中的大豆皂素能有效的吸收,、抑制、分解膽固醇,，從而降低血液中膽固醇的含量,。
豆腐屬于發(fā)漫食物，所以一次不能吃過多,，這不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收,，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，容易引起腹瀉和脹氣,。
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