蛋白粉和蛋白質(zhì)有什么區(qū)別
蛋白粉的主要成分就是蛋白質(zhì),，蛋白粉是加工類蛋白質(zhì)補(bǔ)充的一種方式,，根據(jù)來源的不同，分為動物性蛋白和植物性蛋白,。蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，不僅影響機(jī)體組織（如肌肉）的生長,，而且還參與激素的產(chǎn)生,、免疫功能的維持、其他營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn),。
蛋白質(zhì)由氨基酸組成,，營養(yǎng)價值取決于氨基酸的種類和數(shù)量。蛋白質(zhì)分為完全蛋白質(zhì),、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì),。為了維持成年人的健康促進(jìn)兒童生長發(fā)育，所以一般選用完全蛋白質(zhì),。
如果長期蛋白質(zhì)供給不足,，就會導(dǎo)致肌肉萎縮、免疫功能下降,，出現(xiàn)水腫等情況，嚴(yán)重時甚至?xí)霈F(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良,。如果攝入的總熱量也長期不足,，還會出現(xiàn)蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良。
一般情況下,，成年人正常飲食是不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)缺乏的,。所謂正常飲食，是指一天中的食物攝入比例合理,、品種齊全,，其中包括300克奶及奶制品、50克雞蛋,、100克肉類,、250克糧食、500克蔬菜等（以上指生重）,。
如果已經(jīng)攝入了充足的蛋白質(zhì),，就沒有必要額外補(bǔ)充蛋白粉了。攝入過多的蛋白質(zhì)還會造成腎臟負(fù)擔(dān),，影響健康,。
不少人會在健身的時候吃蛋白粉，就是為了增長肌肉,，水解蛋白粉就是很好的選擇,。它最大的缺點(diǎn)就是價格昂貴，性價比不高,，而且沒有絕對的依據(jù)證明它比乳清分離蛋白粉的效果就好,。它的好處就是容易吸收，是否選擇就在于看你是否在意這一點(diǎn)了。