只吃碳水會(huì)胖嗎
只吃碳水會(huì)發(fā)胖,，因?yàn)樘妓闹緹崃肯鄬?duì)高,，但是在減肥期間不能不吃碳水，只有正確食用碳水化合物才能夠讓減肥發(fā)揮最大的效果,。
碳水化合物是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì),，并且有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要功能,。它分為單糖、二糖,、低聚糖,、多糖四類，平時(shí)攝入的碳水化合物主要是多糖,，在米,、面等主食中含量較高。
碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì),，維持大腦功能必須的能源并參與細(xì)胞的組成和多種活動(dòng),；此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維,、節(jié)約蛋白質(zhì),、抗生酮、解毒和增強(qiáng)腸道功能的作用。
既然要減肥,，那么面對(duì)碳水化合物,，首先要注意的是：不要吃太多！ 根據(jù)<中國(guó)膳食指南（2016年版）>,，碳水化合物應(yīng)占總能量攝入的50%-65%,，除了主餐中的主食不要吃太多，還得注意土豆,，藕等碳水化合物,，多吃蔬菜，如果桌子上有它們,，主餐可以少吃,。
要選對(duì)種類，人們經(jīng)常吃米飯,，白面屬于細(xì)糧,，糖分指數(shù)比較高，如果想更順利地減肥,，不妨用一些粗糧來代替,，如糙米，燕麥,，紫薯等,，這樣可以減少餐后血糖反應(yīng)，避免胰島素分泌,，自然遠(yuǎn)離肥胖,。
但是需要注意，谷物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很全面,，而且還有充足的膳食纖維,。但是完全不吃精細(xì)糧，卻增加胃腸消化的負(fù)擔(dān),，尤其平時(shí)已經(jīng)適應(yīng)了細(xì)糧,，突然間全部改成粗糧，胃里部肯定會(huì)有所不適,。