蜂蜜和白糖的區(qū)別在哪里
蜂蜜和白糖的區(qū)別通常在于成分不同,、來源不同,、蜂蜜營養(yǎng)比白糖豐富以及沖泡的時(shí)候也有一定的區(qū)別,，對于減肥的人來說,，使用正確的方法吃蜂蜜,，能夠美容瘦身,，但是吃白糖只會讓自己變得更胖,。
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖兩種單糖,，極易被人體直接吸收消化,。而白糖的主要成分是蔗糖,，它屬于雙糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被機(jī)體吸收,。
蜂蜜是經(jīng)蜜蜂在大自然中采集植物花蜜,，再充分釀造而成的天然甜味劑，不同的花蜜釀造出來的蜂蜜顏色,、香味,、口感都有所不同，這自身帶有的自然植物的香氣是白糖不能比擬的,。而白糖是將甜菜或甘蔗榨出汁,，然后經(jīng)過一系列的反復(fù)加工，制成的精糖,，是一種多糖結(jié)構(gòu)的人工甜味劑,，吃起來只有濃重的甜味,。
蜂蜜中不僅含有多種豐富的有益于人體健康的維生素和酶類等活性物質(zhì)，還含有人體發(fā)育生長過程中必不可少的18種氨基酸和20多種礦物元素,，以及蛋白質(zhì)和能夠使蜂蜜呈現(xiàn)迷人香味的芳香類物質(zhì),，而白糖的成分則要相對單一的多。
蜂蜜水不宜用開水沖泡,，因?yàn)榉涿壑泻卸喾N活性物質(zhì),，過高的溫度會使大部分活性物質(zhì)變性失活，也就降低了蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值,，因此,，田野牧蜂建議大家用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水，可以使蜂蜜更好地發(fā)揮作用,，而白糖水可以用開水沖泡,。
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