減肥能吃土豆粉嗎?
減肥期間可以吃土豆粉，但是盡量要少吃,，雖然鮮土豆的熱量確實最低,，每100克只提供76卡路里，遠遠低于大米,、小麥和玉米,。但如果是磨成土豆粉，它所提供的熱量就和大米不相上下了,，每100土豆粉可以提供337卡路里的熱量,，所以要盡量少吃。
減肥期間可以吃土豆，土豆的淀粉含量的確更高,，但也不到20%,；其他糧食，大米,、小米,、玉米、面粉等的淀粉含量都在70%-80%,。炸薯條,、土豆泥中的卡路里，可能一半來自外加的脂肪,，而不是土豆本身,。
所以只要烹調(diào)得宜，土豆和紅薯都可以是很好的減肥主食,；它倆口感不同,，營養(yǎng)也各有優(yōu)勢。如果用蒸土豆替換米飯,，吃同樣多的重量,，攝入的淀粉和熱量還是比米飯低，對減肥也是有利的,。如果想最大限度保留營養(yǎng)價值,，推薦烤或者用微波爐；其次是蒸,，比水煮能保留更多水溶性營養(yǎng)素,。
減肥期間需要多吃蛋白質(zhì)食物。蛋白質(zhì)是制造肌肉的原料,，有助提升飽腹感,。建議分早餐、午餐,、晚餐3餐攝取,，一次不要吃太多才容易吸收。豆類是最基本的蛋白質(zhì)食物,，大多脂肪含量低且多為不飽和脂肪,，但腐竹、豆皮,、油豆腐等豆制品的脂肪和淀粉含量略高,，不宜多吃。肉類也盡可能吃無脂肪的部位,，推薦吃魚肉和家禽肉,，不建議吃肥肉和五花肉,。
各種蔬菜含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，再加上豐富的膳食纖維,，不僅飽腹感強,，還可以預防便秘。不過,，吃蔬菜沙拉必須要注意沙拉醬的成分,，建議使用橄欖油和醋自行調(diào)制低卡的醬汁，更有助于減肥,。
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