在陽(yáng)臺(tái)種植韭菜和蒜苗,，不僅可以美化陽(yáng)臺(tái),，而且種起來(lái)非常簡(jiǎn)單,，做菜時(shí)想什么時(shí)候摘來(lái)吃都可以了,。那么應(yīng)該怎么種植呢？

韭菜

用種子播種

春天和秋天都可以播種,。只要溫度達(dá)到十八度都行,。

播種竅門(mén)：

1、種子要新鮮,，保質(zhì)期內(nèi)最好不超過(guò)一年的韭菜籽兒,，種前先太陽(yáng)下曬一天。

2,、再放到40度的溫水中浸種催芽?jī)商?，期間用力攪拌清水淘洗兩次，等大部分的胚根出來(lái)時(shí)馬上播種,。

3,、播種的土別太粘,，疏松的較好,，也不要蓋土太厚，覆蓋兩厘米的細(xì)沙土,，發(fā)芽前保持澆水別暴曬,。這樣發(fā)芽快發(fā)芽多。

用韭菜根種植

可以用瓷盆，塑料盆,，木箱,，透氣輕便的長(zhǎng)條盆來(lái)種。

韭菜對(duì)土的適應(yīng)很強(qiáng),，沙土,，粘土都可以種，但是疏松肥沃的土最好,。每穴種六棵,，穴距十厘米，栽種之前把韭菜根修剪一下,，別把葉子埋到了,，然后覆上大約5mm的土層，然后澆透水,。

接下來(lái)的幾天保持土壤稍微濕潤(rùn)就能可以了,。這個(gè)方法基本種上半個(gè)月就能發(fā)芽長(zhǎng)葉子，就能摘來(lái)吃了,。

日常管理小技巧：

1,、入秋后天氣日漸涼爽，適宜韭菜旺盛生長(zhǎng),，要充分供應(yīng)肥水,，一般4～5天澆一次水，以后氣溫繼續(xù)降低,，植株生長(zhǎng)緩慢,，適當(dāng)減少澆水，保持盆土不干即可,。

2,、每2年換土一次，宜在深秋,、冬季休眠期進(jìn)行,。把韭菜根挖出來(lái)，把老根修剪掉三分之一,。準(zhǔn)備有肥沃的土壤,，重新栽種，六根種一棵,，澆足水,，很容易成活。定植當(dāng)年根據(jù)生長(zhǎng)情況,，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)采收,，長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí)一般不采收,，著重養(yǎng)根。

3,、施肥是關(guān)鍵,，可以在種之前，施足底肥,。每次收割完韭菜后,，弄點(diǎn)腐熟的雞糞牛糞兌水澆灑。菜枯肥也不錯(cuò),，或者弄些草木灰覆蓋上面再澆水,，并且經(jīng)常保持充足的陽(yáng)光。做到這兩點(diǎn),，你的韭菜一定能長(zhǎng)得很好,。

收獲的韭菜，用來(lái)做菜：韭菜炒雞蛋,，韭菜餃子,，清炒韭菜等等做法，實(shí)在太好吃了,。

蒜苗

土培蒜苗

準(zhǔn)備普通花盆一個(gè),，瓷盆，瓦盆,，剪成一半的空油壺裝土都可以,。把大蒜掰成一瓣瓣的（不用再剝皮）。

盆土用小棍子或者鏟子挖出幾個(gè)小洞,，如果盆土夠松軟的話,，直接把蒜頭瓣插進(jìn)去，尖頭朝上就可以了,，然后澆透水,。直接埋土里，澆水后,，一周就會(huì)長(zhǎng)出蒜苗了,，秋冬正好種植哦！

日常管理小技巧：

1,、每天都要適當(dāng)?shù)膰娝?，保持土壤濕?rùn)，或者等待土干再澆水,。放在光照好的地方養(yǎng)護(hù),，就可以了。

2,、外面挖的普通土就可以種,，但是土越肥沃越疏松，蒜苗也長(zhǎng)勢(shì)更好,，葉子長(zhǎng)得更大更寬,。自己種蒜最好不使用化肥，漚的“豆渣”或“花生渣”肥兌水施,，效果很好,。

3、冬天之后,，到了第二年春4～5月,，花盆里蒜苗上部分采割了蒜苗后，還能挖出蒜頭來(lái)哦,。

水培蒜苗

只要能盛水的容器,，飯盒，大點(diǎn)的碗,，魚(yú)缸,，都可以水培蒜苗。大蒜蒜瓣可以掰開(kāi)或者不掰開(kāi)種植,，放入之后加清水,，浸過(guò)大蒜的底部就行了，這樣有利于生根,。

放在有陽(yáng)光的地方,，過(guò)幾天就開(kāi)始們冒出苗來(lái)了。到了深秋或者冬天,，蒜苗長(zhǎng)勢(shì)更好了,，生意盎然的點(diǎn)綴著陽(yáng)臺(tái)，種的一盆蒜苗比盆景還好看,，是不是很漂亮,。

日常管理小技巧：

1、水培蒜苗需要經(jīng)常換水,。一般1~2天換次水,，保持水的新鮮。初期可以連續(xù)3天不換水,，以利于固定,。生根固定后，換水的次數(shù)可以頻繁些,。

2,、放在有陽(yáng)光的地方養(yǎng)護(hù)，蒜葉的顏色會(huì)是深綠,，這樣更加好吃,。剪完吃掉后還會(huì)再長(zhǎng)的,。及時(shí)的清理掉腐爛、萎縮的蒜瓣,。

花友們吃蒜苗的時(shí)候,，不要連根拔起來(lái)，底部留1厘米左右就可以了,，蒜苗還會(huì)繼續(xù)長(zhǎng)出來(lái)的,。

收割的蒜苗可以用來(lái)：蒜苗炒雞蛋，蒜苗炒肉,，蒜苗做作料等等,，自己種出來(lái)的吃起來(lái)味道特別足，非常好吃,！

結(jié)語(yǔ)：自己種的韭菜,、蒜苗，干凈,、簡(jiǎn)單,、健康、新鮮,、味道好,！趕緊在家種上幾盆吧！

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Tags：陽(yáng)臺(tái)

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