土豆栽培技術(shù)：應(yīng)在土質(zhì)疏松的土壤或沙壤上栽育
土豆也叫馬鈴薯,，含有豐富的淀粉，是全球四大重要糧食作物之一,。接下來讓我們一起去了解土豆的栽育技術(shù),。
土豆栽育技術(shù)
1、選種
栽種前要先選種,，一般選擇無病蟲,、無凍害、表皮光滑,、新鮮,、大小適中的薯塊作種薯。
2,、切塊
切塊的目的是為了節(jié)約種薯（也可以整只栽育）,，同時(shí)也是為了打破土豆的休眠，切塊和削腚破皮,，可以加速內(nèi)部新陳代謝,，促使早日發(fā)芽。
切塊的刀一定要經(jīng)過消毒,，避免感染,。切刀帶菌很容易使種薯失去栽種價(jià)值。另外,，馬鈴薯芽眼的萌發(fā)具有明顯的頂端生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),，即密集在頂端的芽眼首先萌發(fā)。生產(chǎn)上為了促使提早發(fā)芽和發(fā)芽一致,，提倡將薯塊縱切,，平分頂芽。
3,、催芽
催芽主要是要提高土溫,，可以因地制宜選用溫床、冷床,、溫室,、塑料薄膜覆蓋等方法。
整地施肥
1,、土壤要求
土豆可以在土質(zhì)疏松的土壤或沙壤上栽育,。因?yàn)橥炼故菈K莖作物,，其撥土能力不及塊根作物。根系也不及其他作物強(qiáng)大,，所以應(yīng)選土質(zhì)疏松、上層深厚肥沃的砂壤土栽培,。質(zhì)地輕松的土壤中氧氣充足,，有利于匍匐莖及塊莖的生長(zhǎng)。
2,、深耕
如果茬口許可,，最好在隆冬深耕，經(jīng)過凍垡,，使土壤疏松,。因?yàn)椋Y(jié)冰時(shí)體積要增大9％,，土壤經(jīng)冰的擠壓就會(huì)變得格外松,，這是使土壤變松的最有效的辦法。一般耕深以23～24厘米為宜,，有條件的地區(qū)可深耕到33厘米,。
3、施基肥
馬鈴薯生長(zhǎng)期短,，吸收的肥料80％來自底肥,，所以深耕完成后一定要施基肥?；实膽?yīng)以有機(jī)肥為主,，化肥為輔助。這樣可以保證土豆生長(zhǎng)所需的肥料,。
栽種
1,、栽種一般選在春季。作東西向開溝,，溝深10～13厘米,，將催過芽的種薯，按芽的大小分級(jí),、分地塊排種,，排種后用南面的土覆蓋3～5厘米厚（砂土應(yīng)比粘上稍厚），其余堆在北面擋風(fēng),。如有條件,，可在覆土中摻人腐熟廄肥、垃圾,、草木灰等,，既可增溫,，提早出苗，又可增加肥效,。
2,、由于土豆的發(fā)芽適宜氣溫為12~18℃，所要覆膜升溫,，使土豆能順利發(fā)芽,。土豆出苗時(shí)要及時(shí)破膜，這樣可以增加土豆苗的抗寒能力,。
田間管理
1,、補(bǔ)苗
栽種后要及時(shí)查苗補(bǔ)苗。查苗補(bǔ)苗是豐產(chǎn)的基礎(chǔ),，缺苗斷壟會(huì)影響產(chǎn)量,，發(fā)現(xiàn)死苗、缺秒必須用預(yù)備苗補(bǔ)足,。
2,、幼苗管理
幼苗期要早施肥，促使葉片多生快長(zhǎng),，后期使生長(zhǎng)中心及時(shí)轉(zhuǎn)移到薯塊的膨大上去,。在剛出苗時(shí)，澆稀薄糞肥促使齊苗,，供應(yīng)速效氮,，促使葉片多生快長(zhǎng)。4月中旬以后就不再追肥,，以防肥水過多,，導(dǎo)致土豆苗長(zhǎng)勢(shì)過盛削弱了薯塊的膨脹。
3,、結(jié)薯管理
結(jié)薯前中期宜保持肥水供應(yīng),，防止莖葉早衰，以免影響塊莖產(chǎn)量,。后期應(yīng)控制肥水供應(yīng),，使塊莖周皮老化，以利收獲貯藏,。結(jié)薯期水肥供應(yīng)不勻,，氣溫時(shí)高時(shí)低，會(huì)引起塊莖畸形,。
4,、收獲
春馬鈴薯薯塊是否成熟，可以從下列幾方面加以判斷：莖葉由綠變黃,；拔莖搖動(dòng),，薯塊易脫落,；以指擦薯塊，表皮脫落,；以刀削薯塊,，傷口易干燥。以上均表示薯塊已經(jīng)成熟,，可以收獲,。
土豆當(dāng)做是一種高淀粉作物深入到我們的日常生活中，所以需要特別注意,，發(fā)芽的土豆是不能吃的!吃了就容易引起中毒，感到咽喉發(fā)癢,、胸口發(fā)熱疼痛,、惡心、嘔吐,、腹痛,、腹瀉等。