豆?jié){不應(yīng)與紅糖雞蛋同飲？
一起進(jìn)食豆?jié){雞蛋紅糖，也不會(huì)出任何問(wèn)題,。實(shí)際上，我國(guó)自古以來(lái)就有食物相克相生的說(shuō)法,，而現(xiàn)代科學(xué)早已經(jīng)證實(shí)這些說(shuō)法普遍是毫無(wú)依據(jù)的瞎說(shuō)。這幾年新出來(lái)的酸性食物致癌等說(shuō)法也完全是錯(cuò)誤的,。別再問(wèn)這些錯(cuò)誤的觀點(diǎn)是為什么,，先問(wèn)一問(wèn)這種說(shuō)法的有沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)依據(jù)，有啥證據(jù)證明其說(shuō)法成立,。最后問(wèn)一下,，你為什么就要相信這些蠢笨的說(shuō)法？為什么至今總是缺乏獨(dú)立思考的能力,？
這是因?yàn)檫@幾種物質(zhì)同飲會(huì)加強(qiáng)蛋白凝固,，對(duì)腸胃不好的人導(dǎo)致病情加重。但各人身體機(jī)能差別很大,，有的人它就需要這種現(xiàn)象并對(duì)身體有利,，所以不能一概而論,！
豆?jié){不應(yīng)與紅糖雞蛋同飲,？
很多人喜歡喝豆?jié){時(shí)加入紅糖，殊不知這樣做是錯(cuò)誤的,。為啥豆?jié){不能加紅糖和雞蛋,？
豆?jié){加紅糖生成沉淀
很多人在喝豆?jié){的時(shí)候喜歡加一些糖，特別是一些女性喜歡加紅糖,，但其實(shí)豆?jié){和紅糖一起服用會(huì)大大破壞豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分,。北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新說(shuō)：“這是由于紅糖中含有某種有機(jī)酸，與豆?jié){中的大豆蛋白相結(jié)合后,，生成一種沉淀物,，從而影響營(yíng)養(yǎng)的吸收?！?/p>
因此喜歡甜味豆?jié){的女性最好選擇白糖或冰糖,，盡量不要在豆?jié){中加紅糖了。
生雞蛋沖入豆?jié){影響吸收
生活中,，很多人喜歡在豆?jié){中沖入雞蛋,，嫩黃的蛋液加上白色的豆?jié){看上去的確誘人，營(yíng)養(yǎng)好像也十分豐富,，但宋新提醒,，這種做法也是不科學(xué)的?！半u蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,，使豆?jié){和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)都不能被人體所吸收,。”
但這并不意味著雞蛋和豆?jié){不能一起吃,?！氨热缰箅u蛋、煎熟的雞蛋,，和豆?jié){一起吃是沒(méi)有問(wèn)題的,。