如何煮出綠茶不會(huì)澀
我的煮茶方法是1比50 五分鐘煮出來茶味剛好就是好澀
中國有六大茶類，分別是綠茶,、白茶,、黃茶、青茶,、紅茶以及黑茶,，其中可以用來煮的茶類一般有白茶、紅茶,、青茶（烏龍茶）以及黑茶,。為何綠茶與黃茶不能用來煮呢？原來綠茶是不發(fā)酵茶,，一般采用鮮嫩的芽葉加工制作而出,，最適合的就是用85度左右的水來沖泡。若用沸水,，會(huì)使得綠茶中苦澀物質(zhì)釋放到溫水中,，讓茶湯變得苦澀，青草味更加濃重,，難以下咽。
Tags：綠茶
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