工業(yè)明膠為淡黃色或棕色的細(xì)粒,。主要用于紙鈔涂質(zhì),、砂布砂紙、布輪拋光,、火柴,、墨、橡膠填料,、熱溶膠粉,、工藝品粘貼、木器家俱,、銘牌標(biāo)牌,、皮革上光、染織上漿,、冶煉鍍液,、化妝發(fā)膠等行業(yè).明膠在醫(yī)藥商店,化工店有賣 藥用明膠是選用動(dòng)物皮、骨經(jīng)復(fù)雜的理化處理制得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高級(jí)膠品,。具有粘度高,、凍力高、易凝凍等物理特點(diǎn)。外觀為淡黃色至黃色細(xì)粒,應(yīng)保持干燥,、潔凈,、均勻,無夾雜物。應(yīng)通過孔徑4mm標(biāo)準(zhǔn)篩網(wǎng),。主要用于軟硬膠囊 ,、止血海綿、片劑糖衣的原材料. 食用明膠為淡黃色至黃色細(xì)粒,應(yīng)保持干燥,、潔凈,、均勻,無夾雜物.含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,富保健美容效果,具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性、表面活性,、粘稠性,、成膜性、懸乳性,、緩沖性,、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和水易溶性,肉皮凍精,、肉食罐頭,、果凍、糖果,、果奶,、奶粉、香腸,、火腿,、粉絲、雪糕,、蛋糕,、酒類澄清、方便面,、生物制品,、保健食品、營(yíng)養(yǎng)基等食品行業(yè).

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