粿條和米粉有什么區(qū)別,？
兩個好像都是用大米做成的,，有什么不同呢,？
粿條是福建閩南地區(qū),，臺灣省,，海南省、廣東潮汕等閩南語系地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,?！凹@條”一名是福建閩南地區(qū)和廣東潮汕地區(qū)的叫法，同屬于閩南語系地區(qū)的海南省全省和廣東,、福建,、臺灣等省份的客家人則將其稱為“粄條”。粿條不同于河粉,，其口感比河粉更具彈性,。另外閩南、潮汕,、海南和臺灣地區(qū)對于凡是用米粉為主料,，面粉、薯粉等輔料經(jīng)過加工制成的食品,，都稱“粿”或“粄”,。所以閩南語系地區(qū)的所謂粄、粿,，實際就是別處所稱的糕,，但包括的范圍又不單純是“糕”。而用米粉調(diào)成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”,，臺灣也有稱為“粿仔”或“粿仔條”的,。而今香港，新加坡,，馬來西亞等地都可見到粿條,，甚至成為當(dāng)?shù)氐男〕裕@是由于當(dāng)時大量閩,、粵移民把粿條帶出去的,。
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