韭菜何時(shí)栽種：一般春天栽育
韭菜葉,、花葶和花均作青蔬食用,；種子等可入藥，具有補(bǔ)腎,，健胃,，提神，止汗固澀等功效,。在中醫(yī)里,，有人把韭菜稱為“洗腸草”。原產(chǎn)亞洲東南部,。世界上已普遍栽培,，中國廣泛栽培。
韭菜栽育時(shí)間
在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)栽種,，一般以春播為主,。黃淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬,。南方12～2月份,。北方5～6月份，地溫穩(wěn)定于12℃以上,，日平均氣溫15～18℃即可栽種,。采用條播，每畝苗床用干籽6～8千克,，可栽植6000平方米菜地,，播后立即加蓋地膜,，保溫提溫。70幼苗頂土?xí)r揭膜,。
韭菜知識(shí)擴(kuò)展
韭菜屬于百合科多年生宿根青蔬,，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱,，中國各地到處都有栽培,。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死,，地下部進(jìn)入休眠,，春天表土解凍后仍萌發(fā)生長。
1,、氣溫：韭菜性喜冷涼,，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上,，生長氣溫15℃～25℃,，地下部能耐較低氣溫。
2,、光照：中等光照強(qiáng)度,，耐陰性強(qiáng)。但光照過弱,，光合產(chǎn)物積累少,，分蘗少而細(xì)弱，產(chǎn)量低,，易早衰,；光照過強(qiáng)，氣溫過高,，纖維多,，品質(zhì)差。
3,、水分：適宜的空氣相對(duì)濕度60～70,，土壤濕度為田間最大持水量的80～90
4、土壤營養(yǎng)：對(duì)土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng),，適宜pH為5.5～6.5,。需肥量大，耐肥能力強(qiáng),。
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