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煮火鍋底料想要味道好能不能用濃縮雞骨汁或濃縮豬骨汁

訪客2024-10-24 17:42:531

火鍋底料可以用濃縮雞骨汁,但一般不能用濃縮豬骨汁。

在魚肉海鮮火鍋里,、在牛羊肉火鍋里摻入濃縮豬骨汁有兩個(gè)缺點(diǎn):

(1)不對(duì)味,能掩蓋主食料的鮮味,;

(2)略顯油膩。

文章評(píng)論