不能用于微波爐加熱的容器（材質(zhì)）見如下

1,、鋁,、不銹鋼,、搪瓷等金屬材料制成的各類容器,，由于微波不能穿透,，故其中的食物無法加熱,，所以都不適宜在微波爐中使用,。

2,、非微波爐專用的塑料飯盒

微波爐飯盒通常用PP和PS兩種塑料制作,。PP是指聚丙烯，具有極好的機(jī)械性能和熱性能,。而PS俗稱硬膠/響膠,，無毒，無味,，使用起來也很安全,。

3、無水食物

因?yàn)槲⒉t工作時(shí),，發(fā)出的微波在穿透含水分子的物品時(shí),，使水分子產(chǎn)生“共振”現(xiàn)象,，水分子之間發(fā)生激烈的摩擦和碰撞，所以產(chǎn)生了熱量,，加熱了含水的物品,。所以不允許無含水食物像干面粉、食品級(jí)無水氯化鈣,、無水檸檬酸等放置微波爐內(nèi)而使微波爐工作,，這樣會(huì)導(dǎo)致微波爐損壞。

4,、含金屬的餐具容器

凡含有金屬的餐具,，竹器、塑料,、漆器等不耐熱的容器,，有凹凸?fàn)畹牟Ａе破罚灰嗽谖⒉t中使用,。瓷制碗碟不能鑲有金,、銀花邊。因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵,、鋁、不銹鋼,、搪瓷等器皿,，微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物,。

5,、封閉容器和帶殼食物

有時(shí)候我們直接把保鮮袋和食物放在一起加熱，一旦忘記松口,，保鮮袋就像充氣的氣球一樣越變?cè)酱笾钡奖_,。所以在烹煮帶殼的食物，應(yīng)先將殼刺破,，包裝袋也要松開口子,，以免引起爆炸。加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器,，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā),，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故,。另外熱牛奶的時(shí)候不要把牛奶倒很滿,，因?yàn)橐后w加熱后會(huì)膨脹開就會(huì)溢出杯口。

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要用鐵,、鋁,、不銹鋼器皿放到微波爐里面進(jìn)行加熱，容易引起微波爐的爆炸,。微波爐(microwaveoven/microwave),，顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具,。微波是一種電磁波,。微波爐由電源，磁控管,，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成,。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下,，連續(xù)產(chǎn)生微波,，再經(jīng)過波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi),。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近,，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬,，旋轉(zhuǎn)起來以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射,，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物,。微波爐的功率范圍一般為500~1000瓦,。

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