綠茶蒸煮一天,，不斷加水,，不斷喝,。顏色越來越紅,，越深,。味道也越來越好,。這樣的茶可以喝嗎,？
首先綠茶這種比較鮮嫩的茶葉是不用煮的,，煮的話只會(huì)讓水浸出物含量過高,，也就是茶湯中茶多酚,、咖啡堿等內(nèi)含物質(zhì)含量高，這樣的茶湯喝起來較苦較澀，口感不佳,。其次,，茶湯顏色慢慢變深變紅甚至變暗，就是因?yàn)椴铚卸喾宇愇镔|(zhì)含量高,，酚類在高溫,、光照等條件下會(huì)快速發(fā)生氧化轉(zhuǎn)化，比如轉(zhuǎn)化成茶紅素甚至茶褐素,，茶褐素是會(huì)讓湯色變暗,、對(duì)風(fēng)味不利的物質(zhì)，會(huì)在很大程度上損失綠茶應(yīng)該有的鮮爽感,。
一天以內(nèi)都沒問題,。不要隔夜。只要不變質(zhì)都沒問題,，最多就是會(huì)淡了
不可以,！茶葉過度沖泡會(huì)產(chǎn)出對(duì)人體有害的物質(zhì)，有損健康,。
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