黑豆腐是用啥做的,？
主料：豬血豆腐,、白豆腐、里脊肉,、青蒜,。輔料:泡椒,、糖、鹽,、料酒,、雞精、醬油,。
步驟/方法：1、兩種豆腐切片,，青蒜切碎,，里脊切片并上漿。2,、豆腐涼水下鍋加入鹽 料酒,，水開后煮5分鐘。3,、熱鍋爆香蔥姜放入泡椒炒出紅油,。4、下肉片,，炒至肉片變色,。5、放入醬油,，料酒,，糖繼續(xù)翻炒。6,、加入豆腐慢慢翻炒,。7、勾芡放青蒜末翻炒均勻即可。8,、出鍋淋入香油,。
黑豆腐就是長(zhǎng)沙那邊的臭豆腐，就是用普通黃豆做的,，然后發(fā)霉,，變臭。是油炸臭豆腐的原料,。
用黑豆做的豆腐不是黑色的,，是乳白色略微有些淡綠色。
正常來說,，做黑豆腐的原料就是用黑豆制作,，其制做方法與黃豆的相同。
主料是干黑豆,。
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