做完后的香腸有股難聞的味道,，怎么處理
這種異味原因有好幾種,，也不知道你這個(gè)是買的火腿腸還是自已灌的臘腸。前者的話,，很有可能質(zhì)量問(wèn)題了,；后者的話,，既有可能出自肉、大腸本身,，也有可能是儲(chǔ)放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)變質(zhì)了,，或者儲(chǔ)放環(huán)境儲(chǔ)放方式不對(duì)。下面這些方式,，你可以試下：1,、太陽(yáng)曬得，俗稱“太陽(yáng)味”,，香腸應(yīng)在陰涼通風(fēng)處晾曬,；2、藥料的配方造成的,，換一下藥料的配方試試,；3、肉本身有問(wèn)題,，比如：公豬的閹割超過(guò)60天,；4、通常做香腸是要放點(diǎn)白酒的,。如果你堅(jiān)信只是有點(diǎn)味道,，要除味的話,，那么還是酒，而且是白酒
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