豬歡喜怎么做好吃
豬歡喜怎么做好吃
爆炒豬歡喜
因?yàn)檫@種食材本身的味道比較重，所以一般會(huì)采用爆炒的方式,，而且通常會(huì)比較辣,，才能過(guò)掩蓋食材本身的腥臊味道，讓人們?cè)谄穱L這種美食的時(shí)候,，吃到的都是鮮嫩的口感,。
豬肉怎么烤制作烤豬肉的方法有很多,，像五香烤豬肉就需要把豬肉先切成長(zhǎng)條狀，然后再把蒜苗處理好,，把鹽,，味精，黑胡椒,，五香粉,，糖，米酒倒在肉條里面攪拌均勻,，然后再加入蒜腌制一下,，再準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入蒜泥,，白醋攪拌好,，烤箱預(yù)熱，把肉條放在烤盤(pán)上面,，放進(jìn)烤箱當(dāng)中烤好以后拿出來(lái)切成片狀,，再準(zhǔn)備一些白米飯，把肉片鋪在米飯上面,，再加一些蒜苗片,，蘸上一些蒜泥醋，這樣味道就比較好,。還可以做辣醬烤豬肉,，首先準(zhǔn)備一些豬里脊肉，把它切成片狀,，然后加入辣烤醬涂抹均勻腌制10多分鐘,，就可以把肉放在烤架上面，兩面烤好以后就可以吃了,。還可以制作烤豬肉卷,，需要把嫩的生姜先清洗一下切好，碗里面加入一些調(diào)味料攪拌均勻,，把豬肉片放進(jìn)去腌制入味就可以放到上面,，再放好生姜片一起烤一下，等到肉片烤熟了以后,，就把生姜片卷到肉片當(dāng)中一起來(lái)吃,，這樣吃起來(lái)就不會(huì)那么膩。燉豬肉的竅門(mén)豬肉除了可以烤著吃,，還可以燉著吃,，首先需要準(zhǔn)備一些新鮮的五花肉，把它切成塊狀，再準(zhǔn)備一些生姜,，蔥,，腌好的肉放進(jìn)鍋中，加入一些白砂糖,，醬油，料酒,，再加入桂皮,，大料，生姜以及油蔥,，添加一些高湯,，用大火煮開(kāi)后浮沫撇掉，小火再煮60多分鐘,，等到肉變酥爛就可以吃了,，這樣燉煮出來(lái)的豬肉味道就相當(dāng)不錯(cuò)。還可以做白菜燉豬肉,，首先需要把豬肉切成片狀,，再把大白菜也切一下，所有的食材全部都處理干凈,，然后鍋中加入適量的油燒熱,，白菜幫放進(jìn)去翻炒，再加入一些調(diào)料繼續(xù)翻炒一下,，等到白菜變軟以后,，就可以把豬肉條也放進(jìn)鍋中，加入適量的水慢慢的燉煮熟以后就可以吃了,。還可以制作豬肉燉粉條,，先把粉條浸泡一下，再把豬肉切成塊狀,，鍋中加入適量的油燒熱,，把八角，大蔥放進(jìn)去翻炒均勻,，再把五花肉片放進(jìn)去翻炒一下,，加入適量的鹽，醬油以及水,，大火燒開(kāi)以后把粉條放進(jìn)去,，再把鍋蓋蓋好，小火慢慢的燉煮半個(gè)小時(shí)左右就可以吃了,。還可以做清燉豬肉湯,，需要先把豬肉清洗一下，切成厚的片狀，再把紅棗洗干凈里面的核去除,，鍋中加入適量的水煮開(kāi),，然后就加入紅棗，豬肉,，蓋上蓋子隔水燉煮幾個(gè)小時(shí),，添加適量的鹽調(diào)味就可以吃了。