砂鍋里的銀耳湯發(fā)霉了砂鍋會有毒嗎
砂鍋里的銀耳湯發(fā)霉了，砂鍋會沾染上一些真菌（霉菌），從廣義上講,，可以說“砂鍋有毒了”但是,，經(jīng)處理后的砂鍋仍然可以使用。
砂鍋里的銀耳湯發(fā)霉了,，說明真菌（霉菌）已經(jīng)在銀耳湯中大量繁殖,，這時的銀耳湯已經(jīng)不能再吃了,。
建議把長了霉斑、霉菌絲的銀耳湯倒進下水道,，把砂鍋用清水涮干凈,，然后再倒入清水，同時倒入100毫克的白醋,，煮開20分鐘,，就會把真菌、霉菌殺滅,。就可以放心的用砂鍋了,。
倒入白醋的原因是真菌（霉菌）喜堿怕酸，酸性的白醋就能殺菌,；煮開水的原因是絕大部分真菌（霉菌）在100度的高溫中會被殺滅,。
咱不能因為一鍋發(fā)霉的銀耳湯而丟棄一個砂鍋。
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