釋迦果的栽育方法：釋迦果的定植時間為每年的2～4月
釋迦果原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū),，最初以進(jìn)口水果的身份從臺灣引進(jìn),，因為我國大部分地區(qū)氣候不適宜釋迦果的生長，在很長一段時間內(nèi)都只能吃昂貴的進(jìn)口釋迦果,。隨之果農(nóng)對釋迦果樹的不斷改良,，目前國內(nèi)大部分地區(qū)都可以進(jìn)行栽種,，今天我們就來學(xué)習(xí)下釋迦果的栽育方法。
繁衍方法
1,、栽種繁衍
實生育苗在生產(chǎn)上使用僅局限于普通番荔枝,，雜交番荔枝不能做母樹。實生育苗種子來源十分重要,，種子應(yīng)來自優(yōu)良品種（普通番荔枝）豐產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)母株上大且果形端正的果實。最好是用同一品種人工授粉所結(jié)的果實,。待果實充分成熟,，果實為淡綠黃色，小果間縫合線明顯時采收取種,。如當(dāng)做是嫁接砧木培養(yǎng),，種子采集可降低要求。種子取出后洗凈,，剔除不實粒和小粒種子,，晾干即可栽種。經(jīng)貯藏的番荔枝種子,，栽種前要曬,，以促進(jìn)發(fā)芽。播前可用200ppm的赤霉素浸泡種子24-36小時,，以促進(jìn)提早發(fā)芽。
苗床應(yīng)選向陽排水良好,，肥沃的沙質(zhì)壤土,，以緩坡地平地為佳。栽種前應(yīng)先深翻曬地1～2個月,，然后再以腐熟有機(jī)肥和少量石灰作基肥,，打碎拌勻，再修溝起畦,。采用條播,、撒播均可，栽種量每畝7-8千克,。播后用細(xì)沙或細(xì)土覆蓋,，稍壓實后淋透水，然后蓋草或塑料農(nóng)膜保濕。出苗后揭開蓋草或塑料農(nóng)膜,，以免壓彎幼苗,。幼苗期要注意水肥管理，一般3-4澆灌一次,，干旱時每天澆灌一次,。到6-8片葉后可開始追肥，以利培育壯苗,。
2,、嫁接繁衍
番荔枝嫁接育苗一般選用普通番荔枝做砧木，這樣的砧木具有親和性好,、樹形矮化,、產(chǎn)期提早的特點。砧木的粗度一般達(dá)到0.8厘米左右時才能進(jìn)行嫁接,。
嫁接時間：枝接一般在春季,，而芽接則在夏秋季嫁接較好，冬季嫁接一般不能成活,。番荔枝的接穗選取生長健壯,、無病蟲的優(yōu)良品種母樹的外圍枝梢，接穗采下后,，將葉片剪去,，保留0.3-0.5厘米長的葉柄以減少水分的蒸發(fā)。此法適用于生長季節(jié)樹液流動期進(jìn)行,，以便于砧木能剝離樹皮,。
定植技術(shù)
1、定植時間
釋迦果的定植時間為每年的2～4月,，冬季無霜的地區(qū)可提早到上一年的10～12月,。京郊地區(qū)溫室栽培宜在4月中下旬定植（不管溫室是否蓋膜都可以栽育），此時氣溫回升,，有利于植株的緩苗和生長,，栽育規(guī)格應(yīng)根據(jù)溫室的具體情況而定。定植株行距因品種而異,，一般以3X4米或4X5米為宜,，最密的可以提高到2x3米。
2,、苗木處理
釋迦果在定植前要進(jìn)行苗木處理,，首先要進(jìn)行消毒，用3～5波美度的石硫合劑藥液噴布苗木,，并同時對苗木進(jìn)行分級和修整,。按苗木大小,、根系好壞進(jìn)行分級，選用壯苗或優(yōu)劣分栽,。對外地調(diào)入和貯藏中失水的苗木栽前須在水中浸根3～5小時,。
田間管理
1、光照要求
番荔枝喜光耐陰,，光照充足植株生長健壯,，葉片肥厚。在果實發(fā)育階段增加光照可提高果實的品質(zhì),。/
2,、氣溫要求
番荔枝需要溫暖的氣候和適當(dāng)?shù)慕邓荒退獌龊完幚涮鞖?。普通番荔枝最適生長氣溫平均最高為25-32℃,，平均最低為了15-25℃，果實成熟最適平均氣溫為25-30℃,。番荔枝果樹安全越冬的臨界氣溫為0℃,。
大部分的番荔枝都為半落葉果樹，在冬末或早春便進(jìn)入自然休眠或環(huán)境條件引起的強(qiáng)迫性休眠,。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影響,。適當(dāng)?shù)亩镜蜏乩诩铀俾淙~，促進(jìn)萌芽,。但低溫對誘發(fā)萌芽的作用并不像在其他落葉果樹那樣是必要的,。在果實成熟期間的氣溫既不能過低，也不能過高,。遇上低溫,，特別是13℃以下的低溫，果實會出現(xiàn)生理病害,，經(jīng)常會出現(xiàn)銹斑病,，推遲成熟時間。而氣溫過高又會造成過早成熟,，容易造成果實腐爛,。
3、水分要求
番荔枝對水分比較敏感,，水分過多過少都不利于植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響,，造成落葉少花,。釋迦果萌芽期、幼果膨大期,、果實迅速膨大期,、采后恢復(fù)期和休眠期最需要水,，需視具體情況及時而適當(dāng)?shù)毓喔龋员ＷC坐果率,、大果率和優(yōu)果率,，以及根系和樹勢的恢復(fù)，灌溉方式以穴灌和溝灌為好,。水分不夠?qū)?dǎo)致植株生長不良,、萌芽不整齊、幼果大量脫落,、果實發(fā)育不良和裂果率大量增加,。但釋迦也最怕積水，即使是短時間的積水,，也會導(dǎo)致與缺水一樣的結(jié)果,，并可引發(fā)根腐病的發(fā)生，導(dǎo)致植株死亡,，因此需及時做好排水工作,。
4、施肥要求
幼樹施肥：一般1～2生的幼齡樹需株施有機(jī)肥5公斤,，尿素0.45公斤,，過磷酸鈣0.35公斤，硫酸鉀0.1公斤,，除有機(jī)肥在冬剪前一次性下完外,，其余的化肥分別在第一、二,、三次新梢老熟后和冬剪開始前施下,，冬剪肥用量應(yīng)最高，約占全年總用量的55,，其他三次各占15,，以促進(jìn)樹勢的生長和樹冠的形成。
成樹施肥：釋迦果結(jié)果樹的需肥量更大,，需根據(jù)樹齡,、樹勢、結(jié)果情況決定用量,，一般3～4年生樹需年施有機(jī)肥10～15公斤,、過磷酸鈣2公斤、硫酸鉀0.5公斤,、尿素1.2公斤,，其中有機(jī)肥在冬剪前后一次性下完。
5,、裁剪整形
幼樹期：小苗定植后長至40～60厘米時,，必須剪頂定干,，并剪去主干中上部的3-4對葉片，以促使3-4個主枝的萌發(fā)和形成,。當(dāng)主枝長至60厘米時,，再次剪頂，并在葉片老熟時,，剪去中尾部的2對葉片,，以促發(fā)二級分枝，當(dāng)二級分枝長至40厘米左右時,，采用同樣的辦法,，以促發(fā)和培養(yǎng)三、四級分枝,。主枝和各分枝與地面的角度,，平衡保持在45～70°角之間。每葉腋只留一根枝梢,，多余的剪去,。如此歷經(jīng)2～3年，即可基本形成豐產(chǎn)的杯狀形樹冠,。
結(jié)果樹：結(jié)果樹的樹冠一般已經(jīng)形成,，主要任務(wù)就是通過裁剪來維持旺盛的樹勢和豐產(chǎn)的樹冠。但不同的種類有不同的裁剪要求,。軟枝種枝梢下垂,，樹勢和直立性不強(qiáng)，過度裁剪會導(dǎo)致樹體衰退和影響產(chǎn)量,，故只能進(jìn)行輕度裁剪,，除剪去果后殘枝、細(xì)弱枝,、病蟲枝外,，主要是剪除直立的背上枝，以使植株盡量矮化,。催花和產(chǎn)期調(diào)節(jié)主要通過人工強(qiáng)制落葉即可,。而長勢旺盛的種類，則必須通過強(qiáng)度裁剪來實現(xiàn)豐產(chǎn)的目的,。
花果管理
花期管理
人工授粉：釋迦果具有雌蕊先熟,、柱頭容受時間短的特點，花辨從開始松馳到完全張開約48小時,，在花藥裂開前花辨才完全張開,。與此同時，花絲迅速伸長,，隨即花藥裂開,，釋放花粉。柱頭容受性不僅在花藥裂開時完全失去,，且在花藥裂開前的短期已部分失去,，所以人工授粉要在花辨半張開，花藥不裂時進(jìn)行,。人工授粉的方法是用毛筆從花辨完全張開,、花藥正自然裂開的花上蘸取花粉，授于花辨半張開的花柱上,，蘸一次花粉授2～3朵花,。
果期管理
疏花蔬果：通常5月上旬開的第一批花全部摘去，著重留5月中旬至6月份開的花,。幼果形成后,，要及時疏去畸形果、病蟲果和過多過密的小果,，每條結(jié)果枝一般留果一個,。留足第一季果后，在生理落果結(jié)束后的7月上中旬,，還應(yīng)疏去部分健壯枝梢上所結(jié)的果實,，以保證有足夠的母枝抽吐夏梢。
1,、正季果：正季果裁剪的強(qiáng)度較大,，不但要剪去背上枝，直立枝,、細(xì)弱枝,、病蟲枝，還要對生長枝,、結(jié)果枝（包括三,、四級分枝）進(jìn)行高強(qiáng)度回縮裁剪，每枝僅保留30公分長度,，以促使其花芽萌發(fā)和新梢生長,。此時開放的花蕾，果實生育期約120～150天之間,，約成熟于7～8月份,，而此時生長出來的新梢，也是培養(yǎng)冬季果結(jié)果枝的基礎(chǔ),。
2,、秋季果：秋季果主要出自于高山果園或林間果園，根據(jù)釋迦最佳的生長季節(jié)調(diào)整為一年一收,。于5月間進(jìn)行強(qiáng)度裁剪,，不但要剪去背上枝,，直立枝、細(xì)弱枝,、病蟲枝,，還要對生長枝、結(jié)果枝（包括三,、四級分枝）進(jìn)行高強(qiáng)度回縮裁剪,，每枝僅保留30公分長度，并強(qiáng)制全株落葉,，促使其于5月下旬至6月上旬萌芽開放結(jié)果,，這季果的果實發(fā)育期135～160天左右，果實10～11月成熟,。
3,、反季果：每年6～9月間的夏季裁剪，不但可以通過刪除過密枝,、細(xì)弱枝,、徒長枝、病害枝和不充實枝,，改善樹體的通風(fēng)和光照條件,，還能通過對發(fā)育充實的側(cè)枝的裁剪和處理，進(jìn)行多批次的產(chǎn)期調(diào)節(jié),，使果樹實現(xiàn)一年多收的目的,。
果實套袋
釋迦果實生長期長，往往要經(jīng)歷多種氣溫的變化和病蟲鳥的騷擾,，如不套袋將影響果實的商品性,。套袋時間適宜在果實拇指大小時進(jìn)行，套袋前要先噴一次殺菌殺蟲劑,。
適時采收
釋迦果實生苗在植后3～4年即結(jié)果,，第6年后進(jìn)入結(jié)果盛期，果實在8月下旬至9月份成熟,。當(dāng)果實未軟熟裂開,，果色稍轉(zhuǎn)青黃、果皮略現(xiàn)襲痕呈白色時,，就可帶柄剪下采收,，采后需后熟3～5天方可食用，未硬熟的果實因無法正常后熟而不具備商品價值,。
病蟲防治
1,、炭疽病：炭疽病主要造成落葉、黑果,、爛果等,，在新梢抽發(fā)和謝花座果期，噴藥1～2次,，50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液或70的托布津可濕性粉劑800～1000倍液,。
2、根腐?。焊〕Ｓ煞e水、傷根,、高溫高濕,、施用未腐熟的垃圾雜肥而引發(fā)，施用發(fā)酵腐熟的豆麩,、禽畜糞等有機(jī)肥可有利抑制病害的發(fā)生,，以防為主，及時挖除病株燒毀,，跡地撒施10∶1的石灰,、硫磺粉，每株地施0.5公斤,。
3,、蒂腐病：蒂腐病主要引起死苗,、枯梢和爛果,，在新梢萌發(fā)后或謝花座果期噴藥1～2次，可結(jié)合炭疽病防治,，50％的多菌靈可濕性粉劑500倍液或0.5％的波爾多液,。
4、凋萎?。旱蛭榧?xì)菌性病害,，受害植株根系及近地面樹干木質(zhì)部組織變色，枝梢稀疏,，葉片細(xì)小,，生勢差。一般在春末發(fā)病,，夏天會突然死亡,，新梢期噴1～2次殺菌劑，能有效地抑制病害的發(fā)生,。
5,、紅蜘蛛：紅蜘蛛可用1.8的阿維菌素乳油2000倍液或15％的噠螨靈1500～2000倍液或24的螺螨酯懸浮劑3000～5000倍液防治。
6、介殼蟲：在春秋兩季新梢期和幼果期用2.5的溴氰菊酯3000倍液倍液防治,。