清甜爽脆的蘋果比較好,,軟糯的面蘋果發(fā)酵不均勻很容易過酸或者不脆,。
挑那些蘋果皮顏色偏綠色的,一般都是脆蘋果的,,因為這種蘋果沒有完全成熟的,,而蘋果皮有些“皺紋”的,,通常是 比較粉的,。
親!應(yīng)該選脆的吧,!
脆蘋果會更適合做泡菜
當(dāng)然是前者,。因為它與酸甜脆爽的泡菜配伍是無與倫比的。
Tags:蘋果泡菜適合做
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