如何泡茶更醇香
綠茶花茶宜用三頭蓋碗,,(綠茶也可用玻璃杯)90℃左右的沸水,,投茶3克左右,,先沖入少許水作溫潤泡,,后注適量水,三分鐘左右即可飲用,?! 觚埐枰擞靡伺d紫砂等小壺小杯,投茶量占壺內腔1/3體積,,100℃沸水,,先注水作溫潤泡,在10秒左右時將水倒掉,,俗稱洗茶,,最好始終保持沸水溫度,,正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出,對火味兒(北京人說糊味兒)重的烏龍茶,,要少投茶,,水在10秒左右出壺,?! 【G茶,花茶宜在杯中余1/3水量時再續(xù)水,,一般只沖泡三次,。 紅茶:用沸水沖泡,,可清飲,,也可調飲。加糖,,加牛奶,,加果汁,也可制成泡沫紅茶作冷飲,?!〔韬团c之配套的茶具、方法之外,,要用好水,,水的標準除了衛(wèi)生標準外,應無異味,,這樣泡茶,,才能喝出香味兒來。3.什么叫粗茶細喝,,細茶粗喝,?以北京人喝花茶為例:粗花茶,梗大葉粗,,投茶量要少,,水要開,此為細喝,。精制花茶,,葉嫩芽鮮,味薄汁少,,要多投茶,,用落開水,或熱水機中的開水,,此為粗喝,?! 〖毢却趾纫鶕?jù)茶的特點,你自己認為不好喝的茶不妨少投茶,,喝淡茶興許能喝出點什么別的味道來
各種茶葉方法不一樣的
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