花生油和大豆油哪個(gè)更健康,？
大豆油和花生油中花生油比較好,，因?yàn)榛ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的,，易于人體消化吸收,。據(jù)國外資料介紹,，使用花生油,，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,，從而降低血漿中膽固醇的含量,。另外上,，花生油中還含有甾醇、麥胚酚,、磷脂,、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì),。經(jīng)常食用花生油,，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁,，防止血栓形成,，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A,，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退,。一,、大豆油的營養(yǎng)及藥用價(jià)值大豆油屬半干性油，含油酸zhi,、亞油酸等不飽和脂肪dao酸及維生素A,、維生素B1維生素B12,、胡蘿卜素、維生素E,、鈣,、磷、鐵,、卵磷脂,、膽固醇等成分。大豆油具有驅(qū)蟲,、潤腸,、解毒、殺蟲的功效,。大豆中亞油酸可預(yù)防包括乳房癌,、結(jié)腸癌、直腸癌在內(nèi)許多癌癥,。常食大豆油可促進(jìn)膽固醇分解與排泄,，可降低血膽固醇在血管壁沉積。此外,，可治腸道梗阻及大便秘結(jié),。二、花生油的營養(yǎng)及藥用價(jià)值花生油中含有不飽和脂肪酸,、亞油酸,、多種氨基酸、多種維生素,?；ㄉ椭胁伙柡椭舅峥山档湍懝檀迹痪S生素E可維持人體生理功能,、延長細(xì)胞壽命,。花生油具有補(bǔ)中潤燥,、滑腸下積作用,，用于治療肺熱燥咳、胃痛,、胃酸過多,、胃十二指腸潰瘍、蛔蟲性腸梗阻等病癥,。服用花生油治病,，若服后嘔吐則不宜再服。
花生油和大豆油各有特長，都健康,。（輪換著吃）
都沒問題,，只是人的身體狀況不同選擇不同，還有經(jīng)常換著用就行,，不用可以挑就好
這兩種都屬于高溫食用油,，在同一水平線上，看個(gè)人口味不同,。飽和度較低的食用油大多不耐高溫，植物油里葵花籽油飽和度低,，動(dòng)物油里魚油飽和度低,。