雞蛋用熱水煮還是冷水煮,？
我煮雞蛋是用冷水煮的,，但是也有時(shí)候是用熱水煮的，如果實(shí)在不知道怎么方便怎么來,。
雞蛋用冷水煮
當(dāng)然是冷水煮,，熱水煮容易爆裂,，被污染。
煮蛋器煮蛋:放入室溫蛋,，煮蛋器里放水,，6分鐘糖心，7分鐘出沙,，8分鐘全熟,。冷水煮蛋:將蛋放入冷水中，把水燒開,，轉(zhuǎn)小火,。嫩蛋1分鐘，半熟蛋3-5分鐘,，全熟蛋10分鐘,。沸水煮蛋:將蛋從冰箱提前拿出一個(gè)小時(shí)放置至室溫，或者在溫水中放五分鐘,，瀝干水分,。將雞蛋放入沸水中，關(guān)小火,。使其處于即將沸騰的狀態(tài),，嫩蛋3-4分鐘，半熟5-7分鐘,，全熟蛋12-15分鐘,。煮全熟雞蛋，將常溫蛋放入冷水鍋,，把水燒開,。將鍋從火上移開，在不加熱的情況下放20分鐘即可,。
Tags：雞蛋
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