薄荷應(yīng)該怎么食用,？薄荷的名字,，大家都很熟悉。比如薄荷味道的口香糖,，薄荷檸檬奶茶,。但真正了解薄荷的小伙伴還是比較少，咱們先科普一下,。薄荷是多年生宿根草本植物,，屬于植物學(xué)的唇形科。薄荷有很濃的香味,，嫩莖葉常用來做糕點(diǎn)和飲料,。薄荷還是常用的中藥之一，有清心明目的作用,，能緩解咽喉腫痛,、皮膚瘙癢、留下感冒,、濕疹等癥狀,。薄荷嫩莖葉也常用于烹飪，這里分享兩個(gè)食用方法,。一,、薄荷蓮子將蓮子泡發(fā)后去芯。薄荷葉（也可以用干薄荷）清洗干凈，快速過沸水,，然后晾涼 ,。砂鍋置火上。放入薄荷 燒沸,，去渣留汁,。加入蓮子重新燒沸燒沸，熟透后離火,，加入冰糖攪拌融化,，撒上桂花即可。二,、薄荷雞絲將素雞肉切成絲,，用雞蛋清、食鹽和淀粉抓勻腌制,。薄荷葉洗凈后快速過水,、過涼，再切成段,。炒鍋置火上,，倒入植物油燒至五成熱，投入姜絲,、蔥絲煽炒出香味,，再倒入素雞絲煽炒面色。加入薄荷快速翻炒,，撒上食鹽和味精,，入味后即可出鍋。三,、薄荷湯薄荷葉洗凈后快速過水、過涼,。湯鍋?zhàn)⑷胨馗邷?，燒沸后撒少許鹽，投入薄荷葉,，入味后淋上香油出鍋,。薄荷的食用方法還有很多，比如我們常喝的“薄荷冰”,、“薄荷涼茶”,、“薄荷酒”，還有家?！氨『啥垢?、“薄荷糕”等等，朋友們都可以嘗試一下,。

薄荷的吃法有很多,，比如可以用薄荷泡茶喝,，具有疏風(fēng)清熱、清熱利尿的作用,，還可以將薄荷泡酒喝,，具有清熱解毒、健胃清咽的作用,。另外,，還可以在湯中或是粥中加入薄荷，具有清新怡神,、解毒敗火,、促進(jìn)消化的作用。

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