香椿樹的栽育技術(shù)：香椿樹的栽育及采收技術(shù)分享
香椿又名紅椿,、香椿樹,。原產(chǎn)我國中部，為楝科椿屬多年生木本植物,。其中椿芽中含有較高的蛋白質(zhì),、脂肪、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)和豐富的鈣,、磷,、鐵、鉀,、鎂等微量元素,，是一種色鮮味美、營養(yǎng)價值很高的木本青蔬,。
另外,，香椿木還可制作各種高檔家具、體育器材,、船舶用材,。其樹皮纖維可供造紙，果實可入藥?，F(xiàn)將香椿樹的栽育技術(shù)介紹如下：
香椿樹的栽育技術(shù)
1,、品種選擇：我國香椿約有十余個栽培品種，大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列,。當做是木本青蔬,，以選擇紅椿系列為優(yōu),，如紅香椿、褐香椿,、黑油椿,、紅油椿、紅芽綠等品種,。而綠椿系列,，樹干通直，宜當做是速生用材樹種,。
2,、采種：香椿5-6月開花，果實10-11月成熟,，果實成熟時紅褐色,，此時可采果取種。應選擇15-30年生的高大健壯母樹采集種子,，晾干選凈的種子千粒重15克,，發(fā)芽率40-50。
3,、育苗：栽種育苗在2-3月進行,，溫水浸種催芽，每畝栽種3千克,，可產(chǎn)苗10000-15000株,。可采取埋根和留根的方法育苗,，每畝可產(chǎn)苗2萬株左右,。1年生苗高超過1米，即可出圃造林,。此外,，根蘗苗也可用于造林。農(nóng)民在進行四旁綠化時,，就常常挖出大樹旁的根蘗苗進行栽培,，成活率很高。
4,、造林（合理密植）：大穴整地,，50×50×50厘米，裸根起苗,，早春造林,。用材林的初植密度為株行距2一3米；菜用林的初植密度為每畝240-300株,。
5,、管理：幼林要除草松土,，企1-2次,。菜用林要矮化修剪,，促進枝萌發(fā)。由于香椿生長迅速,，栽植當年,，就要進行矮化?？刹扇≌绞竭M行矮化,，使樹高保持在1米左右。
香椿在栽植的第二年,，便可采收椿芽,，3年以后可形成一定的產(chǎn)量，一般每年每株可產(chǎn)鮮椿芽3公斤左右,。5年后,，可輪流對植株進平茬，每次1/3,，平茬時保留樹樁30厘米,，以促進生長更多的萌發(fā)枝。菜用香椿林,，每年每畝要施用有材3-4噸,，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保證椿樹對營養(yǎng)的需求,，以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椿芽,。
6、大棚移栽：約在10月中旬,，挖起落葉后的1年生實生苗,，移植于大棚溫室內(nèi)，栽植密度為0.2×0.4米,，每公頃大棚生產(chǎn)用地可定植75000株,。大棚栽培香椿，可保證椿芽的規(guī)?；a(chǎn),，且品質(zhì)優(yōu)良，但管理要求也相應提高,。
椿芽的采收技術(shù)
1,、采收時間：椿芽采得過早，產(chǎn)量低,；采得過遲,，品質(zhì)差,。頭茬芽，即在枝頭頂端最早萌生的芽,，宜在12－15cm時采收,，此為椿芽中的上品，品質(zhì)和顏色俱佳,。二茬芽,，即頭茬芽采收后萌發(fā)生長的側(cè)芽，可在20cm左右時采收,，此時不宜整枝采收,，要在基部留下2-3片葉，以形成輔養(yǎng)枝,，恢復樹勢,。椿芽采收的重點是頭茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽產(chǎn)量低,、品質(zhì)差,。溫室大棚內(nèi)培育的棒芽萌發(fā)比較整齊，大致10天可采一次,，可采4-5次,。
2、采收方法：采收椿芽,，最好用刀剪采取,，盡量避免用手辨滴，以免傷枝,，影響再次萌芽,。采下的椿芽，捆扎成把,，小袋包裝,，防止萎蔫。如不能立即上市,，可將芽把在清水中泡12小時,，然后單層放置于木架上，在0-10℃的環(huán)境下貯存數(shù)天,。