草菇的栽育：喜高溫,、高濕的環(huán)境
草菇,，是世界上第三大栽培食用菌，它的營養(yǎng)豐富,，味道鮮美,，是我國草菇產(chǎn)量居世界之首,。那么草菇是如何栽育的呢？我們一起去了解一下吧,！
草菇的種植方法(基本知識)：
最佳繁衍時間：南方利用自然氣溫栽培的時間是陽歷5月下旬至9月中旬,。北方地區(qū)以6-7月栽培為宜。
最佳生長土壤：草菇是一種腐生菌,，它必須從死亡的植物體和土壤中吸收養(yǎng)分,，栽培草菇應選用無霉爛變質(zhì)的稻草、棉籽殼等原料,，未經(jīng)曬干的濕草容易腐爛,，不宜采用。除此以外,，廢棉,、甘蔗渣、青茅草,、花生藤都可以當做是栽培草菇的原料,。
生長濕度要求：草菇是一種喜高溫高濕環(huán)境的菌類。培養(yǎng)料的最適含水量是70左右,，菌絲生長階段最適空氣濕度是80左右,，子實體生長階段空氣相對濕度要求在90以上。
最佳生長氣溫：草菇屬高溫菌類,，菌絲生長的氣溫范圍是10-42℃,，最適氣溫是28-32℃，10℃時停止生長,，高于45℃,，低于5℃，草菇菌絲就會死亡,。
最佳生長光照：草菇擔孢子的萌發(fā)和菌絲的生長均不需要光照,，直射的光照反而會阻礙菌絲體的生長,。而光照對子實體的形成有促進作用。子實體的形成需要一定的散射光,，最適宜光照強度為300-350勒克斯,。
種植草菇的注意事項：
施撒肥料：
研究表明，葡萄糖,、果糖,、蔗糖、蛋白胨,、天門冬酰胺,、谷氨酰氨等都是草菇的良好碳、氮源,，稻草,、廢棉、蔗渣等是栽培草菇的主要材料,。分析表明,，廢棉中天門冬酰胺、谷氨酰氨較為豐富,，兩者含量占其氨基酸總量的1/3,，可見，廢棉是栽培草菇的理想材料,。但廢棉的含氮量不一,，在0.25-1.45之間，而草菇培養(yǎng)料含氮量以0.6-1為宜,。補充大豆粉可提高產(chǎn)量,。
澆灌要點：
草菇的生長需要大量的水分，若建堆栽種時水分不足或采菇后沒有及時補水,；草被過薄保濕性能差,，均會導致小菇萎蔫。栽種后待菌絲長滿形成針頭菇前,，如水分不夠,，可補一次重水；頭潮菇結(jié)束后要補足水分,，晴天草被要噴水防止料內(nèi)水分蒸發(fā),。
同時，草菇對水溫有一定的要求,，如噴20℃左右的井水或噴被光照直射達40℃以上的地面水,，到第二天小菇會全部萎蔫死亡。噴水要在早晚進行,，水溫30℃左右為好,。
繁衍要點：
草菇主要是孢子生殖,。
待料溫降至35℃左右時即可栽種。栽種方法有點播,、條播和撒播,。但在實際操作中以點播加撒播效果較好，點播穴距離10cm左右,，深3-5cm,，將約1/5的菌種撒在料的表面上，用木板輕輕拍平,。也可采用撒播,，即進行分層栽種，每鋪料厚5cm左右撒栽種一層,，最后用菌種封頂,。一般100m2栽培面積需菌種300-400瓶（750ml）。
病蟲防治：
1,、青綠霉。
防治方法：用多菌靈,、石灰粉直接撒在發(fā)病的位置,，發(fā)病嚴重的則把病部培養(yǎng)料挖出，然后在挖掉位置的邊緣撒上石灰或多菌靈,，以防蔓延,。
2、霉菌,。主要是室內(nèi)空氣濕度過大和培養(yǎng)料含水量過高而引起,。
防治方法：預防以通風為主，一旦發(fā)生,，則必須挖掉病變的培養(yǎng)料,，再在挖去的邊緣撒上石灰粉。
3,、蟲害,。主要以螨類和菇蚊、菇蠅為多,。
防治方法：最好是在堆料時加入一定濃度的敵百蟲進行預防,，當料進房后，在重淋壓菌水時也可以進行施藥,，之后就不可以噴到培養(yǎng)料上,，只能在地面和墻壁上噴施。