栽育金針菇的過(guò)程中,，應(yīng)選用新鮮干凈且無(wú)霉變的菌料,，澆入水分后靜置2～4個(gè)小時(shí)左右，再裝入袋中進(jìn)行滅菌處理，將菌袋放在培養(yǎng)室中,，控制氣溫在20～25℃左右,，在上面覆蓋一層透明的薄膜,，菌柄長(zhǎng)有2公分需保持濕度在90%左右即可,。

1、菌料配制

菌料配制是金針菇的栽育方法中的基本要求,，首先要選取棉籽殼,、玉米面、麥麩,、玉米芯,、石膏粉、黃豆面,、過(guò)磷酸鈣和適量的白糖一起混合,，并且要保證無(wú)霉變且新鮮干凈，再澆入水分后放在封閉環(huán)境中靜置2～4個(gè)小時(shí),。

2,、裝袋滅菌

將選取的菌料放在專(zhuān)用的菌種袋中，將袋子的一端用剪刀剪開(kāi),，以保證正常的出菇,，再將另一邊用手壓實(shí)，兩邊裝好后用細(xì)小的繩子綁緊,，放在高壓環(huán)境下進(jìn)行滅菌,，主要噴灑少量的高錳酸鉀溶液即可,。

3、接種培育

將滅菌好的塑料袋放在溫室中進(jìn)行接種,，主要先用適量的甲醛處理一次,，再將菌袋放在培養(yǎng)室中，最好控制氣溫在20～25℃左右,，在上面覆蓋一層透明的薄膜,，當(dāng)菌絲發(fā)透后要每天揭開(kāi)薄膜通風(fēng)，以保證菌絲的生長(zhǎng),。

4、環(huán)境管理

當(dāng)菌床上留有少量的白色液體時(shí)候,，就要將薄膜撐高20公分左右,，上面覆蓋一層報(bào)紙，每天在上面噴灑水霧,，保持濕潤(rùn)狀態(tài)最佳,，不可直接噴水在菌菇上，以免造成菌絲腐爛,，加強(qiáng)空氣的流通性就好了,。

5、培育管理

當(dāng)菌柄的長(zhǎng)度有2公分的時(shí)候,，就要保持里面的濕度在90%左右,，當(dāng)長(zhǎng)達(dá)10公分的時(shí)候，就要及時(shí)控制噴水,，控制空氣的濕度保持在80%～85%左右,，在出菇前2～3周要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣的流暢，當(dāng)菇長(zhǎng)有12公分的時(shí)候就立即采收,，清理菌料后干燥一天,，再澆灌蓋上薄膜即可。

Tags：金針菇方法

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