如何挑選好吃的紫薯,？
最近發(fā)現(xiàn)紫薯不僅蒸著好吃,，做成紫薯泥,、紫薯餅孩子也很喜歡,，有些紫薯吃起來(lái)甜甜的有些卻口感沒(méi)那么好
根據(jù)我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)：在買(mǎi)紫薯時(shí)，你應(yīng)該了解紫薯的產(chǎn)地以及紫薯收獲的月份和那里的氣象信息,，一般偏砂土地土壤,、收獲前一個(gè)月降水量正常沒(méi)有瀝澇的地域所產(chǎn)的紫薯相對(duì)比于膠泥地與水汽大地域的要好吃；挑選時(shí)選購(gòu)看紫薯的表皮光滑,、無(wú)磕碰之類(lèi)的外傷,，看其頂部（與紫薯秧斷開(kāi)處）有漿汁癍痕的一般含糖較高（味道）會(huì)更甜些，冬季購(gòu)買(mǎi)時(shí)按照這幾個(gè)要點(diǎn)來(lái)挑選就行了,。如果是現(xiàn)在（距離收獲季節(jié)約半年時(shí)間了）在挑選時(shí)盡量注意避免挑選到失水過(guò)多導(dǎo)致內(nèi)空（糠了）的基本都可以挑選到好吃的紫薯了,。我的回答僅供你參考。
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