黃瓜,，也稱胡瓜,、青瓜,。葫蘆科甜瓜屬植物,。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺,。黃瓜是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的,，稱為胡瓜。五胡十六國(guó)時(shí)后趙皇帝忌諱“胡”字,，漢臣襄國(guó)郡守樊坦將其改稱為“黃瓜”?，F(xiàn)中國(guó)各地廣泛栽培，下面將詳細(xì)為您介紹不同環(huán)境下的黃瓜的栽培管理技術(shù),。

黃瓜栽培管理技術(shù)

黃瓜的生長(zhǎng)習(xí)性：

土壤

黃瓜喜濕而不耐澇,、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤,。一般喜歡pH 5.5～7.2之間的土壤,，但以pH值為6.5最好。

光照

華南型品種對(duì)短日照較為敏感,，而華北型品種對(duì)日照的長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格,，已成為日照中性植物，其光飽和點(diǎn)為5.5萬(wàn)勒克斯,，光補(bǔ)償點(diǎn)為1500勒克斯,，多數(shù)品種在 8～11小時(shí)的短日照條件下，生長(zhǎng)良好,。

氣溫

黃瓜喜溫暖,，不耐寒冷。生育適溫為10～32℃,。一般白天25～32℃,，夜間15～18℃生長(zhǎng)最好；最適宜地溫為20～25℃,，最低為15℃左右,。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良,，45℃出現(xiàn)高溫障礙,，低溫-2～0℃凍死，如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫,。

水分

黃瓜產(chǎn)量高,，需水量大。適宜土壤濕度為60～90,，幼苗期水分不宜過(guò)多,，土壤濕度60～70，結(jié)果期必須供給充足的水分，土壤濕度80～90,。黃瓜適宜的空氣相對(duì)濕度為60～90,，空氣相對(duì)濕度過(guò)大很容易發(fā)病，造成減產(chǎn),。

一,、盆栽黃瓜栽育管理技術(shù)

土壤選擇

選擇酸堿度在6.0-7.5之間，富含有機(jī)質(zhì),、排灌良好,、保水保肥的偏粘性砂壤土或園藝用土。

栽種育苗

早春1－3月栽種,，夏秋植6－8月,。春播采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播，夏秋 季浸種直播或干種直播均可,。浸種催芽在黃瓜栽種中普遍應(yīng)用,，用50-55℃溫開(kāi)水燙種消毒10分鐘，不斷攪拌以防燙傷,。然后用約30℃溫水浸4 -6小時(shí),，搓洗干凈，澇起瀝干,，在28-30℃的恒溫箱或溫暖處保濕催芽,，20小時(shí)開(kāi)始發(fā)芽。早春小拱棚保溫育苗,，用育苗杯或苗床育苗,，苗齡15-20天（2片真葉）時(shí)定植，于晴天傍晚進(jìn)行,，要注意保護(hù)根系,，起苗前淋透水，起苗時(shí)按順序,，做到帶土定植,，以防傷根。

搭架引蔓與整枝

一般卷須出現(xiàn)時(shí)插竹搭架引蔓,，搭"人字架",。引蔓在卷須出現(xiàn)后開(kāi)始，每隔3-4天引蔓一次,，使植株分布均勻,，于晴天傍晚進(jìn)行。黃瓜是否整枝依品種而定,，主蔓結(jié)果的一般不用整枝,；主側(cè)蔓結(jié)果或側(cè)蔓結(jié)果的,，要摘頂整枝，一般8節(jié)以下側(cè)蔓全部剪除,，9節(jié)以上側(cè)枝留3節(jié)后摘頂,，主蔓約30節(jié)摘頂。

二,、露地栽植黃瓜栽育管理技術(shù)

基地選擇

栽培黃瓜的基地，宜選擇土壤PH值6.5到7.5,，地勢(shì)稍低,，但排水、灌水方便,，土壤深厚肥沃,，且至少2年未種過(guò)瓜類青蔬的地塊。如果是水旱輪作,，應(yīng)在10月翻土開(kāi)溝整地,，種一季冬季作物，來(lái)年春季再栽育黃瓜,。

整地做畦

整地按每畦1.2米,，畦溝寬0.3米，,，溝深0.2米的要求進(jìn)行操作,，并做到溝底平整流暢，雨停溝內(nèi)不積水,。

蓋地膜

4月10日前移栽或直播,，宜選用白色聚乙烯膜；4月10日后移栽或直播,，宜選用黑色聚乙烯膜,。蓋膜前，應(yīng)將土壤澆透水或待下一場(chǎng)雨,，將土壤淋透水后再蓋膜,。

如果覆蓋白色地膜，應(yīng)在土面噴施一次乙草胺等芽前除草劑后再蓋膜,，以防雜草叢生,；如果使用黑色地膜，不必噴施芽前除草劑,，因?yàn)楹谏啬ぞ哂蟹莱s草的功能（覆蓋地膜應(yīng)將四周用土壓緊）,。

栽種育苗

早春1－3月栽種，夏秋植6－8月,。春播采用浸種催芽后育苗或地膜覆蓋直播,， 夏秋 季浸種直播或干種直播均可。

浸種催芽在黃瓜栽種中普遍應(yīng)用，用50-55 ℃溫開(kāi)水燙種消毒10分鐘,，不斷攪拌以防燙傷,。然后用約30℃溫水浸4 -6小時(shí)，搓洗干凈,，澇起瀝干,，在28-30℃的恒溫箱或溫暖處保濕催芽，20小時(shí)開(kāi)始發(fā)芽,。早春小拱棚保溫育苗,，用育苗杯或苗床育苗，苗齡15-20天（2片真葉）時(shí)定植,，于晴天傍晚進(jìn)行,，要注意保護(hù)根系，起苗前淋透水,，起苗時(shí)按照順序,，做到帶土定植，以防傷根,。

苗床管理

春夏季黃瓜穴盤(pán)輕基質(zhì)育苗苗齡短,，一般1葉1心，15～17天即可移栽,，基質(zhì)中的營(yíng)養(yǎng)基本能滿足黃瓜苗生長(zhǎng)需要,，一般不需補(bǔ)肥。春夏季雨水多,，易發(fā)生猝倒病,，可用綠亨一號(hào)或多菌靈等常用殺菌劑防治。

防災(zāi)抗災(zāi)

黃瓜夏季育苗正值高溫多雨季節(jié),，既要防止高溫 缺水,，又要防止暴雨毀苗。播后遇晴天烈日要堅(jiān)持每天補(bǔ)水1次,，并搭好支架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng),，遮陽(yáng)網(wǎng)上午9點(diǎn)蓋，下午5點(diǎn)揭（這樣做的好處是雌花分化的比較多,，低溫短日照利于雌花分化）,。大雨前在支架上蓋膜。定植前煉苗,，定植后澆足活棵水,，必要時(shí)造墑移栽。

定植移栽

1.合理密植

每塊土栽2行,，每穴栽1株,，株距一般為25到30厘米,。

2.定植時(shí)間

早春在大棚內(nèi)或小拱棚覆蓋生產(chǎn),，可于3月20日前后選擇冷尾暖頭的晴天移栽,。

3.定植方法

先打定植孔，直徑和深度均比營(yíng)養(yǎng)缽大1厘米以上,，移栽時(shí),，選擇大小均勻一致的秧苗,，應(yīng)輕拿輕放，確保根系完整,，有利于縮短緩苗期,，提高成活率。

澆穩(wěn)根水

穩(wěn)根水的配置方法：每50千克水加250克尿素,、枯草芽孢桿菌60克、海藻生根劑60毫升,。充分拌勻后施用,，每株澆灌250克。澆灌后用土將定植孔封閉,。

肥水管理

秋冬季節(jié)在施足底肥的基礎(chǔ)上,，一般不追肥。澆灌是在澆足緩苗水的情況下,，等根瓜坐后再澆灌,，一般7天～10天澆一水。深冬季節(jié)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追施餅肥或豆面,，在棚內(nèi)放缸發(fā)酵后隨水沖施,，10天～15天澆一次水。澆灌時(shí)看苗情,，看土壤缺水情況,，還要先看天氣預(yù)報(bào)，應(yīng)在寒流過(guò)后晴天上午進(jìn)行澆小水,。早春季節(jié)為2月下旬～4月中旬,，是拿產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，要及時(shí)追肥,，每666.7平方米追磷酸二銨或三元復(fù)合肥15公斤～20公斤,，或腐熟人糞尿800公斤隨水沖施，5 天～7天澆一水,。晚春季節(jié)從4月下旬～6月底,，在加強(qiáng)肥水管理的同時(shí)注意降溫，促進(jìn)提高回頭瓜的產(chǎn)量,。

黃瓜采收

春季黃瓜從定植至初收約55天,，夏秋季35天,。開(kāi)花10天左右可采收。即皮色從暗綠變?yōu)轷r綠有光澤,，花瓣不脫落時(shí)采收為佳,。頭瓜要早收，以免影響后續(xù)瓜的生長(zhǎng),，甚至妨礙植株生長(zhǎng),，形成畸形瓜和植株早衰，從而影響產(chǎn)量,。

三,、大棚黃瓜栽育管理技術(shù)

整地作圭

選擇酸堿度在6.0-7.5之間，富含有機(jī)質(zhì),、排灌良好,、保水保肥的偏粘性砂壤土，忌與瓜類作物連作,，前茬最好為水稻田,。整地采用深溝高畦，畦寬1.8米-2.0米(連溝),，畦高30厘米,，南北走向，雙行植,，株距30厘米,。

肥水管理

施足基肥是穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的關(guān)鍵之一。黃瓜對(duì)基肥反應(yīng)良好,，整地時(shí)深耕增施腐熟有機(jī)肥,，畝施2000公斤-3000公斤，毛肥50公斤,，過(guò)磷酸鈣30公斤作基肥,。植株2-3片真葉時(shí)，開(kāi)始追肥,。黃瓜根的吸收力弱,，對(duì)高濃度肥料反應(yīng)敏感，追肥以"勤施,、薄施"為原則,，每隔6-8天追肥1次，畝施尿素5公斤-6公斤,。

卷須出現(xiàn)時(shí)結(jié)合中耕除草培土培肥,，采收第一批瓜后再培土培肥1次，畝施花生麩15公斤-20公斤,，復(fù)合肥30公斤,，鉀肥10公斤,。

春黃瓜苗期要控制水分。開(kāi)花結(jié)果期需水量最多,，晴天一般一天淋水1次,，旱情3-5天灌水1次。雨天時(shí)要做好防澇工作,。

夏秋季由于氣溫高,，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，衰老也快,，加之降雨量大,，肥水流失多，除了施足基肥外,，要早追肥,。1-2片真葉期和采收第一批瓜后各培土培肥1次，要重視磷鉀肥,，以避免陡長(zhǎng),、早衰。

搭架引蔓與整枝

一般卷須出現(xiàn)時(shí)插竹搭架引蔓,，搭"人字架"。引蔓在卷須出現(xiàn)后開(kāi)始,，每隔3-4天引蔓一次,， 使植株分布均勻，于晴天傍晚進(jìn)行,。黃瓜是否整枝依品種而定,，主蔓結(jié)果的一般不用整枝；主側(cè)蔓結(jié)果或側(cè)蔓結(jié)果的,，要摘頂整枝,，一般8節(jié)以下側(cè)蔓全部剪除，9節(jié)以上側(cè)枝留3節(jié)后摘頂,，主蔓約30節(jié)摘頂,。

大棚黃瓜落蔓關(guān)鍵

黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保持合理采光位置,，維持最佳葉片系數(shù),，提高光合效率，從而可以使生長(zhǎng)勢(shì)加強(qiáng),，結(jié)瓜期延長(zhǎng),。不過(guò)，落蔓要掌握正確的方法,，才能保證溫室大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),。其關(guān)鍵是：

1．在植株生長(zhǎng)點(diǎn)接近棚頂,，植株底部無(wú)葉莖蔓離地面30厘米以上的時(shí)候及時(shí)落蔓，落蔓宜選擇晴暖午后進(jìn)行,，這樣不易損傷莖蔓,。切記不要在含水量高的早晨、上午或澆灌后落蔓,，以免損傷莖蔓,，影響植株正常生長(zhǎng)。

2．落蔓前7天最好不要澆灌,，這樣有利于降低莖蔓組織的含水量,，增強(qiáng)柔韌性，還可以減少病源,。

3．先去除病,、老葉，帶至棚外燒毀,，避免落蔓后靠近地面的果實(shí),、葉片因潮濕的環(huán)境發(fā)病。

4．將纏繞在莖蔓上的吊繩松下,，順勢(shì)把莖蔓落于地面,，切忌硬拉硬拽，莖蔓要有秩序地向同一方向逐步盤(pán)繞于栽培壟的兩側(cè),。盤(pán)繞莖蔓時(shí),，要順莖蔓的彎向把莖蔓打彎，不要硬打彎或反方向打彎,，避免扭裂或反方向折斷莖蔓,。開(kāi)始落蔓的時(shí)候，莖蔓較細(xì),，間隔時(shí)間短,，繞圈小，莖蔓長(zhǎng)粗后,，落蔓時(shí)間間隔稍長(zhǎng),，繞圈大，可一次性落莖蔓長(zhǎng)的1/3～1/4,。

5．保持有葉莖蔓距壟面13厘米左右,，每株保持功能葉在20片以上。

黃瓜采收

春季黃瓜從定植至初收約55天,，夏秋季35天,。開(kāi)花10天左右可采收。即皮色從暗綠變?yōu)轷r綠有光澤,，花瓣不脫落時(shí)采收為佳,。頭瓜要早收,，以免影響后續(xù)瓜的生長(zhǎng)，甚至妨礙植株生長(zhǎng),，形成畸形瓜和植株早衰,，從而影響產(chǎn)量。

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