白姜是一種多功能的植物,，在生活中用于中藥材居多
白姜是一種多功能的食物,，在生活中用于中藥材居多，性溫，帶有一種辛辣的氣味,，其安徽銅陵地區(qū)的白姜比較有名,，也是該地區(qū)的重要地理標(biāo)志產(chǎn)品,，白姜的營養(yǎng)豐富,，對人體有很高的藥用價值，可起到良好的健脾益氣,、清熱解毒,、治療牙痛等功效。
白姜是一種中藥材
姜是我們生活中烹飪用到的輔料之一,，但很多人卻不知道白姜是什么東西,，其實(shí)它是一種有名的中藥材，性溫，帶有一種辛辣的氣味,，它的表皮部分主要呈微黃色，汁液肥厚飽滿,，屬于多功能食用產(chǎn)品,，屬于姜的優(yōu)良品種。
安徽銅陵地區(qū)的白姜比較出名,，此地以姜的嫩皮透白而得名,，品質(zhì)上乘，一直享有,；中華白姜,；的美譽(yù)，同時銅陵地區(qū)的白姜營養(yǎng)比較豐富,，富含多種有益的營養(yǎng)物質(zhì),，含有人體所需的蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鉀、胡蘿卜素等,，也是該地區(qū)的地理標(biāo)志產(chǎn)品,。
如果是經(jīng)常吃不下飯或者脾胃不好的人，食用白姜是最好的選擇,，可將白姜放在開水中煮透,，撈起來放在陰涼處，晾干后放在容器中進(jìn)行烘焙,，將其搗碎成粉末狀,，加米熬成粥，每天定時定量,，可起到健脾益氣的功效,。
白姜不僅營養(yǎng)豐富，將其入藥對人體有很高的藥用價值,，對人體能起到很好的止瀉益氣,、幫助消化、治療牙痛,、清熱解毒等功效,，可將根莖加水煎服，每日服用最佳,，或者在烹飪的時候加入適量白姜,，可讓菜肴變得更加美味。
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