西紅柿中的番茄紅素是一種色素物質(zhì),，具有抗氧化的功能,，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40 ,。那么西紅柿是如何栽培的呢？栽培過(guò)程中有什么注意事項(xiàng)呢,？我們一起去了解一下吧~

西紅柿的養(yǎng)殖方法（基本知識(shí)）：

最佳繁殖時(shí)間：春季露地栽培，北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗,。秋季露地栽培,，長(zhǎng)江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播種,，效果最好,；而四川東部以7月上旬播種的產(chǎn)量較高。一些西紅柿病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū),，把播種期適當(dāng)推遲1-2月,，然后通過(guò)密植、早摘心,、增加肥水等措施,，也能獲得較高的產(chǎn)量。

最佳生長(zhǎng)土壤：西紅柿對(duì)土壤條件要求不太嚴(yán)格,，但為獲得豐產(chǎn),，促進(jìn)根系良好發(fā)育，應(yīng)選用土層深厚,，排水良好,，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃壤土。土壤酸堿度以pH6～7為宜,，過(guò)酸或過(guò)堿的土壤應(yīng)進(jìn)行改良,。

生長(zhǎng)濕度要求：西紅柿既需要較多的水分，但又不必經(jīng)常大量的灌溉,，一般以土壤濕度60～80 ,、空氣濕度45～50 為宜?？諝鉂穸却?，不僅阻礙正常授粉,，而且在高溫高濕條件下病害嚴(yán)重。

最佳生長(zhǎng)溫度：西紅柿喜溫,，白天適宜的溫度為25℃—28℃,，夜間16℃—18℃。

最佳生長(zhǎng)光照：西紅柿是喜光作物,，光飽和點(diǎn)為70000lx,，適宜光照強(qiáng)度為30000～50000lx。番茄是短日照植物,，在由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)過(guò)程中基本要求短日照,，但要求并不嚴(yán)格，有些品種在短日照下可提前現(xiàn)蕾開(kāi)花,，多數(shù)品種則在11～13h的日照下開(kāi)花較早,，植株生長(zhǎng)健壯。

養(yǎng)殖西紅柿的注意事項(xiàng)：

施撒肥料：

番茄需肥量較大,，各時(shí)期都應(yīng)保證充足的營(yíng)養(yǎng),，但各個(gè)生育時(shí)期對(duì)肥量需求又有一定差異，前期側(cè)重氮肥,，后期側(cè)重鉀肥,，磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個(gè)生育期間要保證鉀肥的需求量,。

在保證番茄正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下,，對(duì)番茄進(jìn)行低溫鍛煉，以促進(jìn)正常的生殖生理過(guò)程和受傷后的盡快愈合恢復(fù)生長(zhǎng),；而在分苗及定植前則要通過(guò)充足的鍛煉,，以保證安全渡過(guò)受傷后的艱難時(shí)期，而在正常生長(zhǎng)階段,，溫度可適當(dāng)稍低,。

番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗指標(biāo)為6～9片葉,，苗齡55～70天,，20～25厘米高，100 顯花蕾,。

在番茄生產(chǎn)中,，應(yīng)對(duì)番茄進(jìn)行配方施肥。生產(chǎn)100公斤番茄需要氮0.4公斤,、磷0.45公斤,、鉀0.44公斤。按畝產(chǎn)5000公斤計(jì)算,，應(yīng)分期及時(shí)追施“盛果肥”,，這時(shí)需肥量大,，施肥量應(yīng)適當(dāng)增加，每次每畝追施硫酸銨29公斤,、過(guò)磷酸鈣18公斤,、硫酸鉀20公斤。

澆水要點(diǎn)：

西紅柿是一種很喜歡水分的植物,，所以在它的生長(zhǎng)期間我們要多給它澆些水,，西紅柿的生長(zhǎng)期是在夏季，夏季的水分蒸發(fā)比較旺盛,，我們最好在每天早上就給西紅柿的幼苗澆上300ml的水,，這樣就能保證有一天的足夠使用的水分，切忌不可以偷懶,。

修剪要領(lǐng)：

（單干整枝,、塑料繩吊蔓）西紅柿易生營(yíng)養(yǎng)枝，要注意及早摘除,，每株留4-5個(gè)果穗,，每個(gè)果穗留2-3個(gè)果實(shí)，要注意適量2,，4-D點(diǎn)花（每支兌水0.8-1斤），要防止點(diǎn)花用藥過(guò)重,。

繁殖要點(diǎn)：

西紅柿繁殖多數(shù)使用播種繁殖,。

播種繁殖通常有撒播、條播和點(diǎn)播,。播種后應(yīng)立即覆土,，覆土要用過(guò)篩的細(xì)土。覆土的厚度約0.8-1.0厘米,，薄厚要一致,。播種后每平方米苗床再用8克50 多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病發(fā)生,。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜,。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，待有70 幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物,。

病蟲防治：

1,、番茄花皮：這是一種生理性病害，也叫筋腐病或條腐病或帶腐病,，主要危害果實(shí),，下面就給大家介紹一下，常見(jiàn)的有兩種類型,。

一是褐變型,。幼果期開(kāi)始發(fā)生,，主要為害1～2穗果，在果實(shí)膨大期果面上出現(xiàn)局部褐變,，果面不平,，個(gè)別果實(shí)呈茶褐色變硬或出現(xiàn)壞死斑，剖開(kāi)病果,，可發(fā)現(xiàn)果皮里的維管束呈茶褐色條狀壞死,、果心變硬或果肉變褐，失去商品價(jià)值,。

二是白變型,。主要發(fā)生在綠熟果轉(zhuǎn)紅的時(shí)期，其病癥是果實(shí)著色不均勻,，輕的果形變化不大,，重的靠近果柄的部位出現(xiàn)綠色突起狀，變紅的部位稍凹陷,，明面紅綠不均,。

西紅柿筋腐病一般在莖葉上看不出來(lái)，但剖開(kāi)距根部70厘米處的莖部,，可見(jiàn)莖的輸導(dǎo)組織呈褐色病變,，已遭破壞，導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)上述病狀,，這是與病毒病不同的地方,。

病因：由于是一種生理性病害，受害程度取決于品種（大果紅番茄萬(wàn)達(dá)就不易感染）,、日照時(shí)數(shù),、光照強(qiáng)弱以及土壤中氮、磷,、鉀的比例,。

防治方法：主要是在管理上下工夫，適當(dāng)增加光照科學(xué)確定播種,、定植期,，采用配方施肥。已出現(xiàn)上述病狀的可以噴多元素肥,。

2,、番茄果實(shí)空洞：指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。盡管空洞果對(duì)番茄的產(chǎn)量影響不是很大,，但會(huì)嚴(yán)重影響其商品性,，降低經(jīng)濟(jì)效益，在生產(chǎn)中不能不引起重視。

番茄空洞果是一種生理性病害,，心室數(shù)目少的品種易發(fā)生,。形成番茄空洞果的原因較多，如噴施激素時(shí)間不當(dāng),、光照不足,、結(jié)果盛期澆水不足、留果太多,、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不上等,。各番茄品種的長(zhǎng)勢(shì)不一，應(yīng)根據(jù)各品種的特性及時(shí)掐尖兒,，使植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡發(fā)展,。

3、番茄細(xì)菌斑點(diǎn)?。河纸屑?xì)菌性葉斑病,、細(xì)菌性葉斑疹病。一般減產(chǎn)10～30 ,，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)50 以上,。

為害特點(diǎn)番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病主要為害葉、莖,、花,、葉柄和果實(shí)。葉片感病,，產(chǎn)生深褐色至黑色不規(guī)則斑點(diǎn),，直徑2～4毫米，斑點(diǎn)周圍有或無(wú)黃色暈圈,。

葉柄和莖干癥狀相似，產(chǎn)生黑色斑點(diǎn),，但病斑周圍無(wú)黃色暈圈,。病斑易連成斑塊，嚴(yán)重時(shí)可使一段莖桿變黑,。

花蕾受害,，在萼片上形成許多黑點(diǎn)，連片時(shí),，使萼片干枯,，不能正常開(kāi)花。

幼嫩果實(shí)初期的小斑點(diǎn)稍隆起,，果實(shí)近成熟時(shí)病斑周圍往往仍保持較長(zhǎng)時(shí)間的綠色,。病斑附近果肉略凹陷，病斑周圍黑色,，中間色淺并有輕微凹陷,。

發(fā)生規(guī)律番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病的病原菌為丁香假單胞菌番茄致病變種,。病菌可在番茄植株、種子,、病殘?bào)w,、土壤和雜草上越冬，在干燥的種子上可存活20年,，可隨種子遠(yuǎn)距離傳播,。播種帶菌種子，幼苗即可發(fā)病,，幼苗發(fā)病后傳入大田,，并通過(guò)雨水、昆蟲,、農(nóng)事操作傳播,，以致造成流行；在田間只要最初有10 的植株發(fā)病,，就可傳染到整個(gè)地塊,。在溫度25℃以下、相對(duì)濕度80 以上的條件下有利于病害發(fā)生,。

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