石榴介紹：

石榴（學(xué)名：Punica granatum L.）,，或稱安石榴,，落葉喬木或灌木性喜溫暖濕潤(rùn),。原產(chǎn)于伊朗及其周邊地區(qū)，中國(guó)各地都有栽培,。性味甘,、酸澀,、溫,，具有殺蟲(chóng)、收斂,、澀腸,、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,，維生素C含量比蘋(píng)果,、梨要高出一二倍。中國(guó)栽培石榴的歷史,，可上溯至漢代,，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培,，以江蘇,、河南等地栽育面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種,。中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征,。

形態(tài)特征：

石榴是落葉灌木或小喬木,，在熱帶是常綠樹(shù)。樹(shù)冠叢狀自然圓頭形,。樹(shù)根黃褐色,。生長(zhǎng)強(qiáng)健，根際易生根蘗,。樹(shù)高可達(dá)5-7m,，一般3-4m，但矮生石榴僅高約1m或更矮,。樹(shù)干呈灰褐色,，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉(zhuǎn),。

樹(shù)冠內(nèi)分枝多,，嫩枝有棱，多呈方形,。小枝柔韌,，不易折斷。一次枝在生長(zhǎng)旺盛的小枝上交錯(cuò)對(duì)生,，具小刺,。刺的長(zhǎng)短與品種和生長(zhǎng)情況有關(guān),。旺樹(shù)多刺，老樹(shù)少刺,。芽色隨季節(jié)而變化,，有紫、綠,、橙三色,。

葉對(duì)生或簇生，呈長(zhǎng)披針形至長(zhǎng)圓形,，或橢圓狀披針形,，長(zhǎng)2-8cm，寬1-2cm,，頂端尖,，表面有光澤，背面中脈凸起,；有短葉柄,。

花兩性，依子房發(fā)達(dá)與否,，有鐘狀花和筒狀花之別,，前者子房發(fā)達(dá)善于受精結(jié)果，后者常凋落不實(shí),；一般1朵至數(shù)朵著生在當(dāng)年新梢頂端及項(xiàng)端以下的葉腋間,；萼片硬，肉質(zhì),，管狀,，5-7裂，與子房連生,，宿存,；花瓣倒卵形，與萼片同數(shù)而互生,，覆瓦狀排列,。花有單瓣,、重瓣之分,。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多達(dá)數(shù)十枚,；花多紅色,，也有白色和黃、粉紅,、瑪瑙等色,。雄蕊多數(shù),，花絲無(wú)毛。雌蕊具花柱1個(gè),，長(zhǎng)度超過(guò)雄蕊,，心皮4-8，子房下位,。

成熟后變成大型而多室,、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒,；外種皮肉質(zhì),，呈鮮紅、淡紅或白色,，多汁,，甜而帶酸，即為可食用的部分,；內(nèi)種皮為角質(zhì),，也有退化變軟的，即軟籽石榴,。

果石榴花期5-6月,，榴花似火，果期9-10月,?；ㄊ窕ㄆ?-10月。

生長(zhǎng)習(xí)性及分布：

生于海拔300-1000米的山上,。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，耐旱,、耐寒,，也耐瘠薄，不耐,，不澇和蔭蔽,。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以排水良好的夾沙土栽培為宜,。

原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),，全世界的溫帶和熱帶都有栽育。

中國(guó)三江流域海拔1700-3000米的察偶河兩岸的荒坡上也分布有大量野生古老石榴群落,。中國(guó)南北都有栽培,，以江蘇、河南等地栽育面積較大,，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種,，其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種,。

用途：

藥用

功能主治

石榴葉：收斂止瀉；角毒殺蟲(chóng),。主泄瀉,；痘風(fēng)瘡；癩瘡,；跌打損傷,。[5]

石榴皮：澀腸止瀉；止血,；驅(qū)蟲(chóng),；痢疾；腸風(fēng)下血,；崩漏,；帶下；害蟲(chóng),。主鼻衄,；中耳炎；創(chuàng)傷出血,；月經(jīng)不調(diào),；紅崩白帶；牙痛,；吐血,；久瀉；久??；便血；脫肛,；滑精,；崩漏；帶下,；蟲(chóng)積腹痛,；疥癬。[2]

石榴花：治鼻衄,，中耳炎,，創(chuàng)傷出血。

①《分類草藥性》：治吐血,，月經(jīng)不調(diào),，紅崩白帶。湯火傷,，研末,，香油調(diào)涂,。

②《福建民間草藥》：治齒痛，水煎代茶常服,。

③《野生藥植圖說(shuō)》：治中耳發(fā)炎,，防止流膿。[7]

石榴根：殺蟲(chóng),，澀腸,，止帶。治蛔蟲(chóng),、絳蟲(chóng),，久瀉、久痢,，赤白帶下,。

①《別錄》：療蛔蟲(chóng)、寸白,。

②《綱目》：止?jié)瓰a痢帶下,。’

③《上海常用中草藥》：驅(qū)蟲(chóng),，收斂,。治蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng),，腎結(jié)石,，糖尿病，乳糜尿,。[8]

常見(jiàn)附方

治鼻衄不止：酸石榴花一分,，黃蜀葵花一錢(qián)。上二味,，搗羅為散,，每服一錢(qián)匕，水一盞,，煎至六分，不拘時(shí)候溫服,。（《圣濟(jì)總錄》二花散）

治鼻血石榴花適量,，研末，每次用一分,，吹入鼻孔,。（《貴州草藥》）

治九竅出血：石榴花，揉塞之,。（《綱目》）

治金瘡刀斧傷破血流：石灰一升,，石榴花半斤,，搗末，取少許敷上,。（《海上集驗(yàn)方》）

治肺癰：石榴花,、牛膝各二錢(qián)，銀花藤五錢(qián),，百部三錢(qián),，白及、冰糖各一兩,，煨水服,。（《貴州草藥》）

治中耳炎：石榴花，瓦上焙干,，加冰片少許,，研細(xì)，吹耳內(nèi),。（江西《草藥手冊(cè)》）

治蛔蟲(chóng)?。菏窀ちX(qián)。煎湯,，分三次服,，每半小時(shí)一次，服完后四小時(shí)再服鹽類瀉劑,。（蘇醫(yī)《中草藥手冊(cè)》）

臨床應(yīng)用：

1,、治疔腫惡毒（《肘后方》）：以針刺畔，榴皮著瘡上,，以面圍四畔炙之,，以痛為度仍用榴束敷上，急裹,，經(jīng)宿,，連根自出也。

2,、治湯火燙傷 （《貴州草藥》）：石榴果皮適量,，研末，麻油調(diào)搽患處,。

3,、治牛皮癬 （《山東中草藥手冊(cè)》）：石榴皮蘸極細(xì)的明礬粉搓患處，初搓時(shí)微痛,。

4,、治絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)癥（《山東中草藥手冊(cè)》）：石榴皮、檳榔各等份,，研細(xì)末,，每次服6（小兒酌減）每日二次，連服二天,。

5,、治脫肛（《醫(yī)鈔類編》）：石榴皮、陳壁土,、加白礬少許,，濃煎熏洗，再加五倍子炒研敷托上之,。

品種分類：

1,、白石榴 （var.albescens DC）：花白色，單瓣,。

2,、黃里石榴 （var.flavescens Sweet）：花黃色。中國(guó)安徽省淮北市相山區(qū)黃里軟籽石榴現(xiàn)已有兩千多年的歷史,，在清代曾當(dāng)做是宮廷貢品,，為全國(guó)珍奇果品之一。1958年被安徽省林業(yè)廳鑒定為全省石榴佳品并選送國(guó)務(wù)院,，2001年至2011年多次被評(píng)為全國(guó)主要石榴產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,。目前栽育規(guī)模已達(dá)萬(wàn)畝，主要品種有：黃里軟籽一號(hào),、二號(hào),、冰糖籽、瑪瑙籽,、青皮糙,、珍珠紅等十幾個(gè)品種。

3,、瑪瑙石榴 （var.legrellei Vanh）：花重瓣,，紅色，有黃白色條紋,。

4,、重瓣石榴 （var.multiplex Sweet）：花白色，重瓣,。

5,、月季石榴 （var.nana Pers）：植株矮小，枝條細(xì)密而上升,，葉、花皆小,，重瓣或單瓣,，花期長(zhǎng),，5~7月陸續(xù)開(kāi)花不絕，故又稱四季石榴,。

6,、墨石榴 （var.nigra Hort）：枝細(xì)柔，葉狹??；花也小，多單瓣,；果熟時(shí)呈紫黑色,，果皮薄,；外種皮味酸不堪食,。

7、重瓣紅石榴 （var.pleniflora Hayne）：花紅色,，

8,、懷遠(yuǎn)石榴，中國(guó)安徽省懷遠(yuǎn)縣的石榴品種白花玉石籽因核軟,，甜度高,，花朵潔白，果實(shí)淡綠,，籽粒明如翠玉而著名,。

栽植技術(shù)：

栽植

秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應(yīng)選向陽(yáng),、背風(fēng),、略高的地方，土壤要疏松,、肥沃,、排水良好。盆栽選用腐葉土,、同土和河沙混合的培養(yǎng)土,，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。栽植時(shí)要帶土團(tuán),，地上部分適當(dāng)短截修剪,，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù),，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng),、光照充足的地方。

光照

光照和氣溫是影響花芽形成的重要條件。生長(zhǎng)期要求全日照,，并且光照越充足,，花越多越鮮艷。背風(fēng),、向陽(yáng),、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開(kāi)花。光照不足時(shí),，會(huì)只長(zhǎng)葉不開(kāi)花,，影響觀賞效果。適宜生長(zhǎng)氣溫15-20℃,，冬季氣溫小宜低于-18℃,，否則會(huì)受到凍害。

水肥

石榴地栽每年須重施一次有機(jī)肥料,，盆栽1年至2年需換盆加肥,。在生長(zhǎng)季節(jié)，還應(yīng)追肥3次至5次,，并注意松土除草,，經(jīng)常保持盆土濕潤(rùn)，嚴(yán)防干旱積澇,。

修剪

石榴需年年修剪,；可整成單干圓頭形，或多干叢成型,，也可強(qiáng)修剪整成矮化平頭型樹(shù)冠,。在進(jìn)入結(jié)果期，對(duì)徒長(zhǎng)枝要進(jìn)行夏季摘心和秋后短截,，避免頂部發(fā)生二次枝和三次枝,，使其貯存養(yǎng)分，以便形成翌年結(jié)果母枝,，同時(shí)還要及時(shí)剪掉根際發(fā)生的萌蘗,。

越冬

在北方寒冷地區(qū)，冬季應(yīng)入冷室或地窖防寒,。

蟲(chóng)害防治

主要應(yīng)著重于坐果前后兩個(gè)時(shí)期,，前期防蟲(chóng)，后期防病害,。石榴樹(shù)從4月底到5月上,、中旬易發(fā)生刺蛾、蚜蟲(chóng),、蝽象,、介殼蟲(chóng),、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。坐果后,，病害主要有白腐病,、黑痘病、炭疽病,。

坐果前用33水滅氯乳油12mL（1支），稀釋1500倍,，噴施在石榴樹(shù)正反葉面上,。如果間隔3-5天仍發(fā)生蚜蟲(chóng)，可用2.5撲虱蚜可濕性粉劑10g稀釋1500倍噴灑正反葉面,，以后每隔7-10天交叉用藥噴灑一次,，效果極佳。每年6-7月份是石榴樹(shù)發(fā)生桃蛀螟的高峰季節(jié),，若不及時(shí)防治,，對(duì)石榴樹(shù)危害極大。石榴果被桃蛀螟蛀后,，遇高溫多雨,，蛀洞被灌進(jìn)水，會(huì)使石榴慢慢爛掉,，損害率達(dá)60以上,。這時(shí)要用50辛硫磷乳油，稀釋800倍與泥混合糊上花柄,，或用敵敵畏,、功夫稀釋2000倍液進(jìn)行噴灑。為避免桃蛀螟寄生傳播,，應(yīng)將石榴果周?chē)娜~片摘除掉,。噴施敵殺死、殺滅菊酯,、等防治刺蛾,、蚜蟲(chóng)；殺撲磷,、毒死蜱等防治介殼蟲(chóng),，效果良好。

采收

石榴每年開(kāi)3次花,，故有3次結(jié)果,，一般以頭花果或二花果發(fā)育良好。應(yīng)根據(jù)品種特性,、果實(shí)成熟度及氣候狀況等分期及時(shí)采收,。石榴果實(shí)成熟的標(biāo)志是：

⑴果皮由綠變黃,，有色品種充分著色，果面出現(xiàn)光澤,。

⑵果棱顯現(xiàn),。

⑶果肉細(xì)胞中的紅色或銀白色針芒充分顯現(xiàn)。

⑷籽粒飽滿,，果實(shí)汁液的可溶性固形物含量達(dá)到該品種固有的濃度,。成熟果雨前采收，陰雨天氣禁止采收,。

用扦插或分株繁衍的苗木,，栽植3-4年開(kāi)始結(jié)果，而用種子繁衍的實(shí)生苗需10多年才能開(kāi)花結(jié)果,。

注意事項(xiàng)

防治石榴樹(shù)蟲(chóng)害不要用氧化樂(lè)果和敵敵畏農(nóng)藥,，因石榴樹(shù)對(duì)這些農(nóng)藥敏感?；ㄆ诓灰眉装妨?、久效磷，這些農(nóng)藥易傷蜜蜂,，影響授粉,，降低坐果率。

保果

第一,、在果實(shí)生長(zhǎng)前期的5-7月份,，應(yīng)進(jìn)行多次灌水，保持土壤的最適濕度,，并在灌后覆草或覆膜保墑,，使果實(shí)勻速生長(zhǎng)。

第二,、在果實(shí)生長(zhǎng)的后期（8-9月份雨季）,，要停止灌水，及時(shí)要排除多余的水,，保持土壤適中的濕度,，防止果實(shí)因吸收過(guò)多的水分而裂果。

第三,、采取幼果套袋措施,，既能防止病蟲(chóng)危害，又能使果袋內(nèi)保持較好得濕度,，使果實(shí)勻速生長(zhǎng),，并防止雨季的雨水直接浸入果實(shí)，引起籽粒急速生長(zhǎng),，以致脹裂果皮,。

第四,、及時(shí)采收已成熟的果實(shí)，防止因吸水過(guò)多而脹裂果皮,。

寓意文化

寓意：

安石榴,、石榴花的寓意和象征代表意義：成熟的美麗。

文化寓意

【中國(guó)】：中國(guó)人視石榴為吉祥物,，以為它是多子多福的象征,。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”,。民間婚嫁之時(shí),，常于新房案頭或他處置放切開(kāi)果皮、露出漿果的石榴,，亦有以石榴相贈(zèng)祝吉者。常見(jiàn)的吉利畫(huà)有《榴開(kāi)百子》,、《三多》,、《華封三祝》,、《多子多?！返取?/p>

【國(guó)際】：在西班牙的國(guó)徽上有一個(gè)紅色的石榴,，正是西班牙的國(guó)花,。石榴既可觀賞又可食用。石榴花開(kāi)于初夏,。綠葉蔭蔭之中,，燃起一片火紅，燦若煙霞,，絢爛之極,。賞過(guò)了花，再過(guò)兩三個(gè)月,，紅紅的果實(shí)又掛滿了枝頭,，恰若“ 果實(shí)星懸，光若玻礎(chǔ),，如珊珊之映綠水,。”正是“丹葩結(jié)秀,，華（花）實(shí)并麗,。”現(xiàn)代生長(zhǎng)在中國(guó)的石榴,，是漢代張騫出使西域時(shí)帶回國(guó)的,。人們借石榴多籽,，來(lái)祝愿子孫繁衍，家族興旺昌盛,。石榴樹(shù)是富貴,、吉祥、繁榮的象征,。在西班牙,，50萬(wàn)平方公里的土地上，不論高原山地,，市鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,，房前屋后，還是濱海公園,，到處都可見(jiàn)石榴樹(shù),。

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