大棚蔬菜種植技術(shù)分享
大棚種植是一種比較常見的蔬菜種植技術(shù),，它具有較好的保溫性能，而且非常方便,，大棚種植技術(shù)的出現(xiàn)使人們可以在任何時(shí)間都可吃到反季節(jié)的蔬菜,。下面我們一起來看看具體的大棚蔬菜種植技術(shù)及一些需要注意的事項(xiàng)。
大棚蔬菜種植技術(shù)
大棚蔬菜種植技術(shù)：
大棚蔬菜大多采用竹與鋼為主的結(jié)構(gòu)骨架,，然后在上面覆蓋上一層或多層保溫塑料薄膜,，這樣一個(gè)簡易結(jié)構(gòu)就制造出一個(gè)完整的溫室空間。塑料薄膜可以有效防止蔬菜生長過程中產(chǎn)生的二氧化碳流失,，以達(dá)到大棚內(nèi)需要的保溫效果,。大棚搭建地點(diǎn)應(yīng)選擇向陽、避風(fēng),、高燥,、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方,。
棚架類型和結(jié)構(gòu)：
塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種,。目前推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄,、甜（辣）椒,、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培,，以及育苗,、雜交制種等。還有一種竹架小棚,，常單獨(dú)或與大棚配合（即大棚套小棚）,，用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培,。
大棚蔬菜栽培模式：
一,、春季夏菜早熟栽培；
茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目。露地栽[2] 培一般在3月下旬至4月中旬定植,，5月上旬至7月收獲,。大棚栽培可提前在1─3月定植，3月下旬至7月收獲,。上市早,、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長,，經(jīng)濟(jì)效益明顯,。另外還可根據(jù)市場需要，提早栽種莧菜,、木耳菜,、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市,。
1,、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅,；中熟種選用浙雜5號(hào),、蘇抗4號(hào)、5號(hào)等,，甜辣椒選用熟性早,、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種,。辣椒：雞爪×吉林F1,、早豐1號(hào)；甜椒：加配3號(hào),；茄子：閩茄1號(hào)、屏東長茄,；黃瓜：津春2號(hào),、3號(hào)等。
2,、定植：定植前10天進(jìn)行扣膜蓋棚,。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤,、復(fù)合肥50公斤,，開深溝施或全層施，翻入土中,。番茄,，一個(gè)大棚整4條畦，畦帶溝1。5米,，采用雙行定植,，行距75厘米，株距20─30厘米,，每畝種植2500─3000株,。辣椒畝植3000株。茄子株距40─50厘米,，每畝栽2000─2400株,。黃瓜畝栽植2000─2400株。
3,、田間管理：
（1）氣溫管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng),，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜,，應(yīng)適當(dāng)保持較高的氣溫,，以利還苗。還苗后還要保持較高氣溫,，番茄苗期生長適溫白天20─25℃,，夜間10─15℃；茄子生長適溫為20─30℃,，氣溫低于15℃時(shí)會(huì)引起授粉,、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25─28℃,；黃瓜為28─30℃,，夜間氣溫不能低于10℃，5月中,、下旬氣溫逐漸上升,，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風(fēng)換氣時(shí)間在9時(shí)─10時(shí),，下午15時(shí)─16時(shí)后要關(guān)門蓋膜,。
（2）肥水管理：定植還苗后，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥,。番茄,，①第一穗果膨大期，復(fù)合肥10公斤/畝,；第2─3穗果開始膨大期,，復(fù)合肥30公斤/畝；第4─5穗果開始膨大期,，復(fù)合肥20公斤/畝,。②甜（辣）椒提苗肥施后，在整個(gè)生長期間，保持田間濕潤,，不過干,、不積水，薄肥勤施,。一般每采收兩次追肥一次,，復(fù)合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝,。茄子追肥與辣椒相似,，黃瓜每采收兩次追肥一次。
（3）搭架整枝：番茄,、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架,，有利結(jié)果。番茄要用雙桿整枝法,，第一花穗以上第一個(gè)側(cè)芽留住,，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花,、果以下第1分枝留下,，其它全部摘除。甜（辣）椒開花結(jié)果很有規(guī)律,，在生長,、開花結(jié)果過旺，植株生長勢小的情況下,，把上部花果摘除,，以利于下層花果正常生長。
（4）?；ū９捍杭練鉁氐?，番茄，第一,、二穗花需用激素?；ū９蕴岣咔捌诋a(chǎn)量,，用防落素40PPM點(diǎn)花梗,；茄子在開花前1─2天（喇叭形）點(diǎn)花或者用防落素15PPM噴灑,；辣椒也可以用防落素噴灑,。
保花保果處理應(yīng)在氣溫15℃以下進(jìn)行,，高于15℃以上,，光照充足則不要處理。濃度要嚴(yán)格控制，不要過高,，以免產(chǎn)生副作用,。
二、夏菜秋冬延后栽培,；
夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月,，如果通過貯藏保鮮，可延長到春節(jié),，經(jīng)濟(jì)效益高,。
1、栽培季節(jié)與品種：
（1）番茄,，7月上旬栽種,，苗齡30天，8月下旬至9月定植,，10─12月收獲,。品種選用浙雜7號(hào)、早豐,。
（2）黃瓜：7月底到8月中旬直播,，9月至11月收獲。品種選津研4號(hào),、津春4號(hào),、秋黃瓜1號(hào)，夏豐等,。
（3）秋番茄,，9月中旬以前開的花，常因夜溫過高而落花,，而10月后開的花,，又因氣溫低而不易座果。因此,，均需使用10─15PPM的防落素噴花,，或用40PPM濃度涂花梗，防止落花落果,。
2,、夏季遮陽防雨育苗栽培：
編輯 南方地區(qū)6月下旬至8月上旬，強(qiáng)光高溫且有雷陣雨及臺(tái)風(fēng)暴雨,，嚴(yán)重影響蔬菜生產(chǎn)與早秋菜育苗,，近年來遮陽網(wǎng)、無紡布的應(yīng)用,，促進(jìn)大棚在夏季育苗和栽培上發(fā)揮作用,。
（1）大棚遮陽覆蓋的作用
遮光作用：遮陽網(wǎng),，使棚內(nèi)光照強(qiáng)度顯著降低，密度規(guī)格越大,，遮陽效果越好,，同樣規(guī)格黑色比銀灰色遮陽效果好。一般黑色的遮光率為42{bf}─65{bf},，銀灰色為30{bf}─42{bf},。
降溫作用：棚內(nèi)氣溫因遮陽網(wǎng)覆蓋有所下降，特別是地表和土壤耕作層降溫幅度最大,，上午10時(shí)─下午2時(shí),，大棚上部氣溫高達(dá)37─40℃，而地表植株周圍氣溫在22─26℃,，土壤氣溫在18─22℃之間,，適宜作物生長。
（2）保墑防暴雨：棚內(nèi)蒸發(fā)減少,，土壤含水量比露地高,，表土濕潤。由于遮陽網(wǎng)有一定的機(jī)械強(qiáng)度,，且較密,，能把暴雨分解成細(xì)雨，避免菜葉被暴雨打傷,，且土壤不易板結(jié),，空隙度大，通氣性好,，在大棚塑料膜外包蓋遮陽網(wǎng),，效果更好。
（3）遮陽覆蓋栽培注意事項(xiàng)
根據(jù)蔬菜種類選用規(guī)格合適的遮陽網(wǎng),，通常夏秋綠葉菜類栽培短期復(fù)蓋選用黑色遮陽網(wǎng),，秋冬蔬菜夏季育苗選用銀灰色遮陽網(wǎng)，且可避蚜,。茄果類留種或延后栽培,，最好網(wǎng)膜并用。
覆蓋時(shí)期：一般7─8月,，其它時(shí)間光照,，強(qiáng)度適宜蔬菜生長，如無大暴雨則不必遮蓋,。
遮光管理：遮陽網(wǎng)不能長期蓋在棚架上,，特別是黑色遮陽網(wǎng)，只是在夏秋烈日晴天中午,，其網(wǎng)下才會(huì)達(dá)到近飽和的光照強(qiáng)度,，最好上午10時(shí)─11時(shí)蓋，下午4─5時(shí)揭網(wǎng),。揭網(wǎng)前3─4天,，要逐漸縮短蓋網(wǎng)時(shí)間，使秧苗,、植株逐漸適應(yīng)露地環(huán)境,。
三、葉菜類栽培,；
大棚除了瓜茄等高桿蔬菜外,，還可栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的葉菜類，如木耳菜,、空心菜,、西芹、生菜等,，進(jìn)行春提前,、秋延后，以及越冬栽培,，以達(dá)到避免凍害,，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量和延長供應(yīng)以及反季節(jié)上市的目的,，經(jīng)濟(jì)效益好,。
喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜,、空心菜等大棚栽培可在9─10月栽種,，后期實(shí)行保溫覆蓋，提前上市,，加上常規(guī)栽培,，基本上達(dá)到周年供應(yīng)。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜,，露地最適栽種 8月下旬至9月上旬及春季3─4月,，若在11月到翌年3月栽種，在大棚栽培,。
病蟲害及生理障礙的防（矯）治
大棚大部分時(shí)間種植蔬菜,，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態(tài)條件,，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴(yán)重,。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙,，是大棚栽培蔬菜成功的關(guān)鍵,。
除了在各種不同栽培品種,、時(shí)期及時(shí)防治病蟲害外，不定期用百菌清熏蒸,，消滅病菌,。地下害蟲用呋喃丹防治。
一,、大棚栽培的生理障礙及其矯治措施
1,、高溫生理障礙
主要表現(xiàn)影響花芽分化，如黃瓜在高溫長日照下雄花增多,，雌花分化減少,；番茄、辣椒花芽分化時(shí)遇高溫,，花變小,，發(fā)育不良。
（1）日燒：主要癥狀,，初期葉片褪色后變?yōu)槿榘谞?，最后變黃枯死。
（2）落花落果,，出現(xiàn)畸形果：高溫,，尤其是夜間高溫不但延遲番茄第一花序的雌花分化，而且還會(huì)影響雄蕊的正常生理機(jī)能,，不能正常授粉,，引起落花落果。
（3）影響正常色素形成：果實(shí)成熟期高溫危害表現(xiàn)在著色不良,。番茄成熟時(shí),，氣溫超過30℃，茄紅素形成慢,；超過35℃,，茄紅素難以形成，果實(shí)出現(xiàn)黃,、紅的幾種顏色相間的雜色果,。
防止措施：主要是加強(qiáng)通風(fēng)，使葉面氣溫下降,。遮陽網(wǎng)覆蓋,，也可以用冷水噴霧，降低棚溫,。
2,、有毒氣體生理障礙
氨氣中毒：當(dāng)氨氣在空氣中達(dá)到0。1{bf}─0,。8{bf}濃度時(shí),，就能危害蔬菜,，如果晴天氣溫高，氨氣揮發(fā)濃度大,，1─2小時(shí)即可導(dǎo)致黃瓜植株死亡,。
防治措施：有機(jī)肥要充分熟腐施用，化肥要量少勤施,。
二、黃瓜,、番茄典型生理障礙癥狀及矯正措施
1,、黃瓜蔓徒長
花打頂，生長點(diǎn)附近節(jié)間縮短,，形成雌雄雜合的花簇,，瓜苗頂端不生成心葉而呈現(xiàn)抱頭花；黃化葉和急性萎蔫癥,。
生原因：偏施氮肥,。早春低溫、晝夜溫差大,、光照不足,、根系活動(dòng)差，育苗時(shí)土壤養(yǎng)分不足,。
防治措施：適時(shí)移栽,，前期加蓋小拱棚提高氣溫。加強(qiáng)通風(fēng)換氣,，正確施肥,，管好水分及氣溫和光照。
2,、黃瓜,、番茄畸形果
番茄開花期營養(yǎng)過剩，氮磷肥過多,，特別是冬季或早春,，在花芽分化前后，當(dāng)遇到幾天6─8℃的低溫就會(huì)出現(xiàn)畸形果,，用濃度過高的激素處理,，或處理期間氣溫偏低，光照不足,，空氣干燥,，或者是營養(yǎng)條件極差，本來要掉落的花經(jīng)激素處理,，抑制了離層,，但得到的光合產(chǎn)物少形成了粒形果,、尖形果和酸漿果。