草莓的功效與作用,，附食用注意事項(xiàng)
草莓是現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)比較流行的水果，很多人都特別喜歡吃草莓,，覺得草莓酸酸甜甜味道很好,。然而草莓有些什么功效呢？草莓的作用又有哪些呢,？親,，您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^
草莓的功效：
成分：莓營養(yǎng)豐富,，富含多種有效成分,，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果,、葡萄含量還高,。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì),、有機(jī)酸,、果膠等 營養(yǎng)物質(zhì)。此外,，草莓還含有豐富的維生素B1,、B2、C,、PP以及鈣,、磷,、鐵,、鉀、鋅,、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素,。
性味：涼、甘,、酸
歸經(jīng)：脾,，肺
功效：治腹瀉、發(fā)熱,、口內(nèi)潰瘍及牙齦等疾?。痪哂锌寡趸饔?， 能清除自由基,，抑制癌細(xì)胞形成,，提高人體免疫力；吃草莓能培養(yǎng)耐心,；草莓具有增白保濕的美容功效,；牛奶 草莓做面膜可以預(yù)防干燥肌膚；草莓具有美白牙齒的功效,；助消,，清新口氣，潤喉滋膚,。
草莓的作用：
草莓味甘,、酸，性涼,，歸肺,、脾經(jīng)。具有潤肺生津,，健脾,，消暑，解熱,，利尿,，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽,，口舌糜爛,，咽喉腫毒，便秘,，高血壓等癥,。
1.明目
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用,。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用,。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化,，冠心病也有較好的療效,。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用,。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子,。
6.養(yǎng)護(hù)
女性常吃草莓，對皮膚,、頭發(fā)均有養(yǎng)護(hù)作用,。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”。
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素,，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),、幫助消化、改善便秘,，預(yù)防痔瘡,、腸癌的發(fā)生。
草莓的注意事項(xiàng)：
食用禁忌:
1.不買畸形草莓,。正常生長的草莓外觀呈心形,，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起,，咬開后中間有空心,。這種畸形莓往往是在栽育過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí),，有可能損害人體健康,。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓,。
2.由于草莓是低矮的草莖植物,，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染,，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”,。
3.患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多,，過多食用會(huì)加重患者病情,。
食用注意事項(xiàng)：
吃草莓前一定要洗干凈，種草莓經(jīng)常用農(nóng)藥,，吃前要清洗干凈,。
1、先用自來水沖洗,，流動(dòng)水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí),。
2、然后最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，鹽水可殺滅微生物,，淘米水可降解農(nóng)藥,。
3,、洗時(shí)千萬不要摘掉草莓蒂，否則農(nóng)藥進(jìn)入會(huì)更嚴(yán)重污染果實(shí),。
4,、不要用清潔劑浸泡草莓而造成二次污染。
草莓的知識(shí)擴(kuò)展：
食用方法
草莓果汁
材料：草莓100克、優(yōu)酪乳1/2杯,、檸檬1/3個(gè),、冰片1--2片、方糖1小茶匙,。
做法：將草莓,、檸檬去皮，全部放進(jìn)壓榨器中榨汁,，并與優(yōu)酪乳混淆,。再注進(jìn)杯中，放進(jìn)冰片與甜料,。
功效：草莓是維生素C含量最高的水果,，對面皰、粉刺具有很好的療效,，臉上或身上的痘痘猖獗時(shí),，請多多飲用。
凍草莓
材料：草莓,、白糖,、涼開水。
做法：
1,、草莓洗凈,，去蒂；
2,、按40的濃度配出白糖水調(diào)勻,；
3、將洗凈的草莓放入糖水中,，浸泡5分鐘,；
4、撈出草莓,，瀝去水分,；
5、將處理好的草莓裝入容器中,，放入冰箱冷凍室冷凍,。
草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細(xì)砂糖180克,、檸檬汁20克,。
做法：
1、草莓洗凈擦干水分,，用刀切開,，小個(gè)的草莓切成兩半,，大個(gè)的則切成四半，在草莓里加入細(xì)砂糖,。
2,、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上,，蓋上保鮮膜,，放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上。
3,、冷藏過后,，草莓內(nèi)的水分會(huì)滲出，此時(shí)就可以繼續(xù)下一步了,。
4,、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒,。
5,、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干,。
6,、當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí)，關(guān)火加入檸檬汁,，攪拌均勻,，果醬就炒好了。
7,、將果醬裝入干凈的容器里,，密封放入冰箱保存。
草莓麥片粥
材料：燕麥片50克,、草莓10克,、蜂蜜少許。
做法：
1,、將草莓去蒂,，洗凈，切成小粒,，搗爛備用,。
2、坐鍋點(diǎn)火,，加入適量清水,，先放入燕麥片，草莓煮沸,，再轉(zhuǎn)入小火煮至粥將成,，然后放入蜂蜜攪拌均勻，即可出鍋裝碗,。
功效：滋補(bǔ)強(qiáng)體,，潤澤肌膚。
草莓牛奶燕麥粥
材料：全脂奶100cc,、即食燕麥片2湯匙,、草莓果醬1小匙。
做法：將牛奶倒入小鍋中,，再加入燕麥片及草莓果醬,，攪勻后，用小火加熱,，不需煮開,，到牛奶不冰的氣溫即可，離火放涼,，麥片完全軟化后,，就可以吃了。
草莓清洗方法
1,、用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘,，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去,。
2,、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用,。
3,、去一小盆水，加入適量鹽,，制成淡鹽水,，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,，便于被水沖掉,，且有一定的消毒作用。
4,、用流動(dòng)自來水沖洗干凈,。
5、再用冷開水沖洗一遍,，草莓就洗干凈了,。
女性多吃草莓預(yù)防心臟病：
每周進(jìn)食最少三份草莓及藍(lán)莓的女士,，患上心臟病的機(jī)率較少吃者低,，平均可將患病風(fēng)險(xiǎn)降低32,。研究發(fā)現(xiàn)常吃草莓及藍(lán)莓的女士，有較健康的飲食及生活習(xí)慣,，例如會(huì)較多做運(yùn)動(dòng)及不吸煙等,，相信也是令她們心臟病風(fēng)險(xiǎn)較低的原因。
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