一杯奶茶里到底有些什么 看完你還敢喝嗎
夏天來一杯冰鎮(zhèn)奶茶,，解渴消暑,；冬天喝一杯熱奶茶,，甜甜的,，暖暖的……大街上，電影院,，咖啡館,，隨處可見捧著奶茶的年輕人。一杯奶茶有哪些成分,？為什么它能讓人如此饑渴,。
在現(xiàn)代生活中，飲料種類繁多,，奶茶是最受歡迎的飲料之一,，尤其是兒童和年輕人。但你可能不知道,，你在街上買的奶茶和“祖?zhèn)髂滩琛庇泻艽蟮牟煌?/p>
一些街頭奶茶的配方和加工工藝與傳統(tǒng)奶茶完全不同,。其原料多為奶精(即植脂末)、葡萄糖漿,、玉米糖漿,、麥芽糊精,、穩(wěn)定劑,、乳化劑、抗結(jié)塊劑,、白砂糖,、香精、香料等,。奶精的正式名稱是植物奶油,。不是從鮮奶中提取的,，主要成分是氫化植物油。
原料溶于水后,，如同均勻的奶液,，具有使奶茶口感細(xì)膩、濃厚潤滑,、更具“奶感”的作用,。因為避免或減少了牛奶或奶粉的消耗，所以降低了成本,。
然而,，加工的氫化植物油-乳脂替代品的化學(xué)組成是反式脂肪酸。攝入過多會使血液中的低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)升高,，高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)降低,，導(dǎo)致膽固醇在血管內(nèi)壁沉積，動脈粥樣硬化發(fā)病率高,，從而容易誘發(fā)心腦血管疾病,。
根據(jù)以上奶茶配方可以看出，沒有蛋白質(zhì),、鈣,、維生素B、維生素A,、維生素D等,。真正的牛奶應(yīng)該有的，也沒有茶多酚,、兒茶素等,。茶葉中含有，但大部分成分是反式脂肪酸,、糖類,、香精和色素。除了誘人的口感,，幾乎沒有人體需要的營養(yǎng)成分,，只有對健康有害的反式脂肪酸。
所以奶茶作為一種飲料,，可以偶爾喝,，但不宜經(jīng)常喝。
適量飲用奶茶一般對人體無害,，但過量飲用奶茶會導(dǎo)致肥胖,，增加患慢性病的風(fēng)險，影響睡眠,。
1.肥胖:奶茶中含有大量糖分,，容易導(dǎo)致人體糖分過剩,，導(dǎo)致肥胖；奶油中還含有不易被人體消化吸收的反式脂肪酸,。這些脂肪酸在人體內(nèi)長期積累,，會導(dǎo)致肥胖。
2.增加患慢性病的風(fēng)險:奶茶中含有大量的飽和脂肪酸,，會增加膽固醇產(chǎn)生的速度,，容易引起動脈硬化，從而導(dǎo)致高血壓,、糖尿病,、高血脂等疾病的風(fēng)險增加。
3.影響睡眠:有些奶茶含有較多的咖啡因等物質(zhì),。如果經(jīng)常大量飲用,，可能會導(dǎo)致神經(jīng)過度興奮，影響正常睡眠,。
建議適量飲用奶茶,，避免過量飲用奶茶對人體的傷害。此外,，糖尿病和肥胖癥患者不建議飲用,。