水到達(dá)99度后不再上升
水到達(dá)99度后不再上升,，是氣壓低的原因,。
給水加熱，達(dá)到沸點時溫度不再上升,，
所有的熱量都用于使水變成水蒸氣,。
正常條件下水的沸點是100℃,，
當(dāng)氣壓低與標(biāo)準(zhǔn)時，沸點低于100℃,。
當(dāng)氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)時,，沸點高于100℃。
因為海拔高度的原因,，除非在零點海拔高度才能達(dá)到沸點
您好,，水在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點是100℃，氣壓越高,，水的沸點就越高,，反之,，水的沸點就會變低。您所在的地區(qū)氣壓較低,，所以水在99℃就已經(jīng)達(dá)到沸點沸騰,。所有的液體達(dá)到沸點時溫度就不會再上升，這時的水會恒定在沸點不變直到停止加熱,。高壓鍋就是利用這一原理,，密封罐中的空氣無法跑出，就會不斷加大鍋內(nèi)氣壓,，使水的沸點不斷上升,，讓食物燒的更熟。
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