為什么運動員有的需要過多攝入油脂,,有的需要適量,,有的需要過少。
在人體所需的營養(yǎng)素中,,脂肪是人體內(nèi)含量最多的能量物質,,其儲存量遠大于糖類。無論是靜止狀態(tài)或在運動中,,脂肪都是人體不可或缺的能量來源。對于運動員來說,,在訓練或比賽時,,消耗的能量比一般人多,因此為了維持適當?shù)哪芰縼碓?,必須適時補充一些維生素和好的油脂,。好的油脂不但能幫助人體消炎、促進新陳代謝,,還能有效抗氧化,,比如橄欖油、魚油,、堅果油,、椰子油等。對運動員來說,,好的油脂不僅能增加骨骼肌合成和代謝,、提升肌力,還能提升疲勞運動后雄性激素的活性狀態(tài),,能大幅提升運動表現(xiàn),。脂肪提供身體能量主要是利用脂肪酸氧化,其氧化過程大多是在肝臟和肌肉中進行,。由于脂肪的轉換和脂肪酸的分解過程較為復雜,、耗時長、效率低,,所以一般人在開始運動時,,脂肪來不及供能,如果肌肉中肝糖儲存量過低,,很快就會耗盡而導致運動停止,。而一位訓練有素的運動員則能夠提高脂肪的利用率。對運動員來說,,經(jīng)常從事運動訓練能提高脂肪的利用率,。已有研究證實,,無論是口服脂肪酸或靜脈注射都可能提高血漿中游離脂肪酸的含量,在運動中可以有效地節(jié)省肝糖的消耗,。
有的運動消耗的脂肪多,,自然需要的油脂就多。反之就少,。
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