陜西方言“古決饃”,、“透決”,、“跳火”、“六辣子”都是什么呢？
古決饃：白吉饃,。古決磨：吃饅頭。還有指陜西的一種面食,，地方特色,，現(xiàn)在很少見了，老一輩人吃過(guò),。
透決,，音譯的問(wèn)題，猜不到,。,。
跳火：陜西北部正月里有“跳焰火”的傳統(tǒng)。時(shí)間為正月15和16日兩天當(dāng)然了,，15的焰火人是不能跳的,，16的焰火是人跳的，寓意驅(qū)病驅(qū)魔,，企盼身體健康夜幕時(shí)分,，家家院中升起火光，全家老少全部參與,，是個(gè)很有趣的民俗,。具體是晚上天黑以后在院子中間點(diǎn)起火，當(dāng)火苗燃起后,，無(wú)論男女老少,，大人小孩都要從火堆上跳過(guò)去，次數(shù)不限,，年輕人跳得不亦樂(lè)乎,，而年老者則是等火勢(shì)變小后跳，或者跨過(guò)去，只要越過(guò)火堆就可以了,，小孩多數(shù)由大人抱著跳過(guò)去,。
六辣子：西安美食。六辣子其實(shí)就是綠辣子,，以關(guān)中本地方言,，“綠”要發(fā)“六”音，且不在現(xiàn)代漢語(yǔ)四聲之列,，為古語(yǔ)去聲讀音,。關(guān)中方言，至今保留了好多古語(yǔ)發(fā)音,，這很神奇,。
六辣子夾鍋盔采用綠色細(xì)辣尖椒，汪油爆炒,，出鍋裝盤以盤底聚一層油為最香,。此菜可以單獨(dú)素炒，可以和雞蛋拌炒,，亦可點(diǎn)綴一些肉沫同炒,。出鍋后，趁熱夾在酥軟的鍋盔饃中,，吃時(shí)小心油會(huì)從饃邊滴落,。此飯既香辣可口，更能增進(jìn)食欲,。
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