中藥材如何保養(yǎng)不生蟲發(fā)霉？
倉庫里的中藥材很多,，如何儲存保養(yǎng)不生蟲,，不發(fā)霉。現(xiàn)在不讓用磷化鋁,，硫磺等熏蒸了，說是有毒性殘留,。該如何保存呢,？
“很多市民家中都會備存一些普通中藥材,，主要是煲湯用的，比如枸杞子,，山藥,、黃芪、麥冬,、當歸,、黨參等，這類藥材的特點是容易出油,、長蟲,、霉變”。魏主任向記者舉了幾個例子：枸杞子含糖較多,，極易吸潮泛油,、發(fā)霉和蟲蛀，且容易變色,，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種,；麥冬：含有粘性糖質，易吸潮泛油,；菊花,、金銀花等花類藥材：含有揮發(fā)油成分，也容易變色,、長蟲,。
這類家庭常備的普通藥材，可以用紙袋子裝起來,，放到高處,、通風、干燥陰涼的地方,。對于容易長蟲的中藥如麥冬,、沙參、菊花等,，可以在紙袋周圍適量放點花椒（放太多容易串味）,，起到驅蟲的作用。對于容易吸濕長霉的中藥材,，特別是在梅雨季節(jié),，可以給藥材“打打底”，最下方放點柴火碳（碳放多了也會串味,，也可用現(xiàn)在熱賣的吸濕炭盒代替）,，往上鋪一些草紙，再將裝藥材的袋子放在草紙上，或干脆用草紙包住,。
貴重中藥材 冰箱冷藏更穩(wěn)妥“與普通中藥材相比，貴重藥材的存放也講究通風,、防蟲,、防潮，穩(wěn)妥起見,，放冰箱內保存比自然保存的有效期長,。”參類藥材（包括野山參,、紅參,、糖參、生曬參,、西洋參等）,、藏紅花等藥材，因含有較多的糖類,、黏液質和揮發(fā)油等,，易出現(xiàn)受潮、泛油,、發(fā)霉,、變色、蟲蛀等變質現(xiàn)象,。鹿茸,、天麻、蟲草等藥材,，也容易長蟲,、霉變。
對于這些藥材,，可以將藥材分類,，分成小份，用無毒性的塑料袋裝好,，排除空氣,，封口存放于冰箱中0-4℃保存，隨用隨取,。此種方法既可防止蟲蛀,，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
貴重藥材放冰箱一定要包裝好,，不然會串味,。冰箱如果沒有控濕功能，也不宜存放中藥材。
假如選擇自然保存,，存放的第一要素也是通風干燥,，可以參照上述普通藥材的保存法，放置一些花椒在旁邊驅蟲,，用草紙或柴火碳防潮,。但自然存放有時難免因疏漏或其他不可控因素導致藥材變質。因此,，對于貴重中藥材,，更推薦冷藏封裝保存。