茶氨酸的發(fā)酵是采用的哪種菌種,？
茶氨酸的發(fā)酵是采用的哪種菌種：大腸桿菌。發(fā)酵生產(chǎn)L-茶氨酸的方法,，其特征在于：所述方法是在發(fā)酵培養(yǎng)過程中,，將發(fā)酵罐中的大腸桿菌培養(yǎng)至OD為20-30時,，向發(fā)酵罐中添加D~木糖使D~木糖的濃度為5~20g/L并調(diào)溫至28~35℃誘導(dǎo)4~5h；然后以發(fā)酵液與乙胺溶液體積比為100~300:1的恒定流速補加體積濃度為40-80%的乙胺溶液,，繼續(xù)在pH6.5~7.5,、溫度35~40℃、溶氧10~40%的條件下發(fā)酵培養(yǎng)20-30h,，合成 L-茶氨酸,。大腸桿菌：在體內(nèi)的話是正常寄居菌、幫助合成維生素K2,，與人體是互利共生的關(guān)系,。
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