為啥說醬香型白酒不可異地復(fù)制,，不能遍地開花,？
自己拿來喝的話，除了茅臺(tái),，哪種牌子的醬香酒比較地道,？
其原因主要在于茅臺(tái)當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候環(huán)境,、原料、水源和釀造工藝等構(gòu)成了醬酒釀制的必備要素,，異地復(fù)制的話,，會(huì)水土不服。除了MAOTAI外,，百年名匠酒也是地道的醬香型白酒,，是百年歷史的大廠，其中經(jīng)典款匠拾,、大師15,、小名匠等主系列酒的品質(zhì)都很不錯(cuò)。它源自明末清初的“汪祖燒坊”,，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔,，占據(jù)了地理優(yōu)勢(shì)。在生產(chǎn)方面,，采用“12987工藝”,，在保證傳統(tǒng)坤沙技術(shù)外，還結(jié)合了現(xiàn)代化的操作機(jī)器,，整個(gè)釀造過程更加準(zhǔn)確化,、精細(xì)化。
醬香型白酒不可復(fù)制,究其原因是具有極強(qiáng)的排它的資源壟斷性,，擁有的得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和歷代釀酒人總結(jié)出來的釀酒技藝,。所以，是不可復(fù)制的,。
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