在木耳生長(zhǎng)過(guò)程中,，大棚中長(zhǎng)出雜菌是否應(yīng)該將那一菌棒全部移除大棚：在木耳生長(zhǎng)過(guò)程中,，大棚中一菌棒長(zhǎng)出雜菌,、應(yīng)該將那一菌棒全部移除大棚,。否則由于“雜菌孢子”的擴(kuò)散,、直接影響本茬木耳收獲,。大棚立體栽培的毛木耳：在食用菌栽培過(guò)程中，常常會(huì)發(fā)生出現(xiàn)雜菌的情況,。雜菌是生產(chǎn)中的大敵,，必須提前認(rèn)識(shí)預(yù)防，并有針對(duì)性的防治,，才能保豐收,。1,、雜菌主要是一些腐生性真菌，在培養(yǎng)料中與食用菌爭(zhēng)奪養(yǎng)料,、水分和氧氣等,，尤其是在栽培管理中的早期階段更易侵占菌塊，分泌毒素,，抑制食用菌體的擴(kuò)展和蔓延,。2、侵染性與非侵染性病害：侵染性病害包括真菌,、細(xì)菌病害和線蟲(chóng)病害等,，它們都可以侵染食用菌體，造成菌絲萎縮和子實(shí)體腐爛,。非侵染性病害主要是由一些不適宜的理化因素,，如營(yíng)養(yǎng)不良、水分供應(yīng)失調(diào),、溫度過(guò)高或過(guò)低,、日照過(guò)強(qiáng)或不足及有害物質(zhì)引起的中毒所造成的生理紊亂。3,、雜菌包括青霉,、木霉、曲霉,、鏈孢霉,、毛霉和根霉等。在栽培過(guò)程中可以從雜菌的顏色,、氣味,、拮抗線三個(gè)方面來(lái)識(shí)別。

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