如何辨別不同品質(zhì)的巴沙魚柳,？
1.擠壓法巴沙魚一般飼養(yǎng)在東南亞國(guó)家，被銷往全世界,，中國(guó)也包含在內(nèi),。正是由于運(yùn)輸距離比較長(zhǎng)，現(xiàn)在的商家為了保存這種海鮮類食品,，使其看起來(lái)更新鮮,，很多都會(huì)使用福爾馬林，但是,，福爾馬林對(duì)我們的身體是極其有害的,。所以我們一定不要選擇被藥泡過(guò)度的巴沙魚柳。泡藥過(guò)度的巴沙魚柳與新鮮的巴沙魚柳相比較紋理模糊,，而新鮮珍貴的巴沙魚柳紋理就很清晰,，挑選巴沙魚柳的另一種方法呢，就是我們可以用手指輕輕地去擠壓魚身,，如果按下部位回彈地很快那就說(shuō)明魚是很新鮮的,，如果緩慢回彈的話，那就是不新鮮的,，我們就不要選擇了,。如何挑選巴沙魚柳2.觀察法第二就要看巴沙魚柳的肉,，購(gòu)買巴沙魚呢，要買肉質(zhì)比較厚實(shí)的,，而且肉的顏色以白色最佳，粉色次之,，黃色的則品質(zhì)不好,，我們也不要購(gòu)買了。而且當(dāng)我們購(gòu)買冷凍的巴沙魚柳時(shí)候呢,，一定要買魚肉看起來(lái)非常飽滿的,，魚肉不能是萎縮的，并且如果有大量冰晶的話也是不行的,。3.保證渠道正規(guī)并且未過(guò)期購(gòu)買巴沙魚柳的時(shí)候,，我們還要注意去正規(guī)的渠道購(gòu)買，而且也要注意它的保質(zhì)期,，不要買到過(guò)期的食材,，既然我們需要盡量保證食材是新鮮的，那么冰凍的巴沙魚柳小伙伴們也最好也不要購(gòu)買了,。
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